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【专访】万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖（Bart Buiring）：W酒店将在澳门创造自己的市场生态

将经典好莱坞魅力融入澳门中西多元文化。

史春蕾 · 来源：界面新闻

界面新闻记者 | 史春蕾
界面新闻编辑 | 严之俊

2023年9月8日，万豪国际旗下澳门新濠影汇W 酒店正式启幕。酒店座落于路氹金光大道，是新濠博亚娱乐有限公司旗下的新濠影汇的一部分。置身于澳门这个多元文化融合之地，澳门新濠影汇W酒店荟萃中葡文化，为新世代高端旅行者带来与众不同的沉浸式地道体验。

“澳门是一个高入住率的目的地，澳门新濠影汇W酒店的设计也很漂亮，是当地的建筑地标。W品牌是一个世界知名的品牌，在世界范围内有近70家酒店，人们把W酒店和奢华的生活方式联系在一起，包括娱乐，音乐，时尚，艺术等方面。”万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖（Bart Buiring）向界面新闻说道，“澳门新濠影汇W酒店的定位精准，它将在吸引Z世代、吸引时尚人群来澳门方面创造自己的市场生态。”

澳门新濠影汇W酒店由扎哈·哈迪德建筑事务所设计，灵感源自50年代在澳门拍摄的好莱坞电影，融合了丰富的细节、大胆的几何图形，以及象征澳门东西交融文化、历史和自然美学的当代风格。蓝白色波浪设计的迎宾台令人眼前一亮，墙壁展示着如画的海岸风光，镜面天花板则让宾客仿佛置身于海底，营造出动感空间。

酒店共提供 557 间客房和套房，面积由 37 至 258 平方米不等，设计灵感源自经典电影元素与澳门悠久的海事历史。全部430 间客房和 127 间套房，均可饱览繁华的路氹或迷人的城市景观，同时配备蓝牙音响系统，人们在享用特色 W 迷你吧调制鸡尾酒的同时，还能沉浸于自己喜爱的音乐之中。此外，位于38楼的W专属总统套房双卧室超惊喜套房设有270度落地玻璃窗，坐拥辽阔景观，舒适圆型大床展示奢华家居质感，富有葡萄牙风格陶瓷砖的厨房则连接空间感十足的用餐区。

酒店设有四间特色餐厅和酒吧，全日咖啡及鸡尾酒吧潮堂，提供一系列创意鸡尾酒和精品咖啡，以及富有中式与葡萄牙特色的蛋糕和甜点；藏身于潮堂之中的A.P.D.（A Perfect Dose）私密度十足，提供以烟熏及浸泡等方式调制的主题鸡尾酒；全日餐厅津津的内部装潢，展示着当地市集繁喧且充满活力的气氛，提供包括受澳门茶餐厅文化启发的「茶记2.0」概念饮品在内的一系列本地及国际风味美食。另外，位于酒店40层的现代粤菜餐厅嬅，则呈献精致现代粤菜，搭配特色茶酒（以茶叶为基础的鸡尾酒）；毗邻嬅的特色酒吧Blind Tiger俯瞰城市天际线壮丽景观，设有以西方药剂师柜台为设计灵感的酒吧，提供一系列手工调制深色烈酒，以及来自日本及苏格兰的限定版威士忌。

酒店提供多个放松身心的设施及服务，人们除了可于16 米长的室内恒温游泳池WET畅泳外，还可享用暖水按摩池、冷水池、休憩秋千床，以及开放式蒸汽浴和桑拿房。爱好健身的客人可到访全天候开放的FIT 健身馆，使用先进的有氧运动及重量训练设备来尽情挥洒汗水。健身或派对后更不容错过AWAY水疗中心的贴心服务，水疗中心共设有五间标准理疗室和两间快速水疗室，并提供一系列特色招牌水疗，包括采用丰富混合精油等产品的舒压按摩，帮助客人焕发身心，并通过刺激身体感官来为疲惫的身心重拾精神活力。

此外，酒店还提供完善的商务活动场地和设施。ACADEMY多功能会议厅占地 600 平方米，可分为七个、独立区域，备有完善音视频设施和前沿会议科技，更设有宽敞的开放式厨房和自助饮料吧台，当中较大的会议室达152平方米，可容纳至多130名宾客。

最值得关注的是，大中华区首间W音效套房也于酒店揭幕，提供品牌别具特色的录音室体验。W音效套房位处酒店 40层的特色酒吧Blind Tiger内，客人可使用专业级音响设备现场录制音乐，探索自己的创意天赋，该设计也彰显了W品牌对音乐的热情及对艺术领域的支持。

二十余年前，万豪国际第一家 W 酒店在曼哈顿中城的列克星敦大道开业，其全新的运营模式打破了传统奢华酒店的定式。如今，随着岁月的流逝，W品牌不变的是奢华的生活方式，与时俱进的是品牌的运营与服务。“W品牌不仅需要和年轻人共鸣，也需要和心态年轻的人共鸣，所以决定从根本上打磨W品牌，例如专注于餐饮服务，确保它的设计是精致而永恒的，同时增加了水疗中心、游泳池、以及健身设施。”在Bart Buiring看来，W品牌的转变与客户产生了共鸣，真正将其推向了奢华领域。“我觉得品牌定位的演变是明智的，它使它更精致，同时仍然保持有趣和年轻的本质。”

在澳门新濠影汇W酒店全新开业之际，界面新闻对万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖（Bart Buiring）进行了专访，就W酒店品牌的定位及转变、万豪国际大中华区奢华酒店市场以及未来布局等方面进行交流探讨。

界面: 目前万豪国际大中华区奢华酒店市场的恢复情况如何？

Bart Buiring：与2019年相比，我们的复苏势头强劲。今夏有很多国内业务，我们对第三季度也持乐观态度，有相当多的企业预订、活动预订和休闲度假预订。同时，我们认为还有更多的机会，因为国际航班运力只恢复到疫情前的40%到50%，随着越来越多的国际游客访问中国，这将有利于我们在中国的业务。

之后，许多外国人将会来中国参加国际活动，比如在广州的广交会等。此外，我们赞助了上海劳力士大师赛，还将在明年4月赞助一级方程式赛车，到时可以观察一下游客的数量是否会增加。现在的好消息是航班正在增加，有消息称，中国和美国之间的航班运力将增加一倍，机票价格可能会略有下降。所以我们乐观地认为，旅游业将会有所改善。

界面: 澳门的酒店业竞争激烈，澳门W酒店与众不同的地方在哪里？

Bart Buiring：澳门是一个高入住率的目的地，我们有一个很好的合作伙伴，即澳门新濠影汇。这家酒店的设计也很漂亮，是当地的建筑地标。W品牌是一个世界知名的品牌，在世界范围内有近70家酒店，人们把W酒店和奢华的生活方式联系在一起，包括娱乐，音乐，时尚，艺术等方面。我认为这家酒店的定位精准，它将在吸引z世代、吸引时尚人群来澳门方面创造自己的市场生态。

界面: W品牌近几年在中国市场的增速很快，常规意义上大家认定这是一个以年轻人和夜店概念为主题的品牌，那W实际的定位如何？以及经过这几年的运营有什么变化？

Bart Buiring：我们坚定地把品牌的定位在奢华的生活方式。如果说回到20年前在纽约开始的时候，它确实是聚焦夜店和夜生活的，这在当时是革命性的。后来我们重新审视了品牌，觉得W品牌不仅需要和年轻人共鸣，也需要和心态年轻的人共鸣，所以决定从根本上打磨W品牌，例如专注于餐饮服务，确保它的设计是精致而永恒的，同时增加了水疗中心、游泳池、以及健身设施。我认为，W品牌的转变与客户产生了共鸣，真正将其推向了奢华领域。我觉得品牌定位的演变是明智的，它使它更精致，同时仍然保持有趣和年轻的本质。

品牌焕新是一个过程，澳门W酒店在15年前就已经签约，而W品牌焕新从2020年开始。设计师在开始前已经都基本设计好了，所以我们当时在焕新开始的时候，就想怎么能够尽最大可能去靠近这个方向，同时也需要有很多能够体现澳门当地历史文化特色的设计。在罗马、纽约、布达佩斯，以及我们许多其他的正在筹备中的W酒店，你可以看到它们的设计会更多反映品牌的发展方向。

界面: 中国各个主要城市的奢华酒店增速放缓或者说趋于饱和，万豪国际如何看待中国奢华酒店市场的未来？

Bart Buiring：当审视我们的业务时，我们还没有看到放缓的迹象。因为今夏国内需求非常强劲，所以目前并没有看到奢华酒店市场的放缓。我仍然乐观地认为，中国人想要旅行，喜欢享受奢华的体验，中国有很多热爱旅行的人，对我们的一些品牌非常忠诚。比如，早些时候我在深圳遇到了一位先生，当时我正在和一家酒店的业主共进早餐，一位先生走进来说，我认识你。他关注了我的Instagram，并且去过世界各地的52家丽思卡尔顿酒店。他第一次住丽思卡尔顿酒店是在10年前，从那以后他就成了我们的粉丝。总之，我仍然对奢华旅游持乐观态度，并希望我们能够欢迎更多的国际游客来到中国。

界面：请提供一些万豪大中华区奢华酒店开业的数据和未来计划。

Bart Buiring：在90年代初，中国还没有奢华酒店，但中国在过去的30年里取得了惊人的发展，尤其是世博会、北京奥运会期间。因此，我们在中国的业务已经发展到500多家酒店，有68家是奢华酒店，另有41家奢华酒店正在筹建中。

就奢华酒店而言，一线城市的奢华酒店数量增速可能会有所放缓，因为我们已经有了很多的分布。但是二三线城市则具有巨大的潜力，越来越多的二、三线城市正准备迎接他们的第一家奢华酒店，比如在大理签了一个艾迪逊。同时，也有二三线城市准备迎接更多的奢华酒店，比如长沙已经有一个W酒店、一个瑞吉酒店，我们也期待有更多的奢华酒店入驻长沙。

界面：之前有声音表示万豪国际奢华品牌因为品牌选择多所以在拓展上比较有优势，而这几年的开业水准又有些参差不齐，如何回应这种说法？

Bart Buiring：我们对所拥有的7个奢华品牌感到非常自豪，我们有优秀的合作伙伴，开发商对于万豪旗下的奢华酒店品牌的需求非常高。品牌的扩张也带来了额外的责任，要确保我们提供客人期望的服务和餐饮质量。我们在大中华区的酒店的客户满意度在全球来看也是非常高的，万豪在全球有近8600家酒店，而大中华区一直提供最高的“客人愿意推荐”（intend to recommend）分数和最高的员工服务分数。我们花了很多时间来培训和发展员工，并确保他们在万豪许多国际奢华品牌中拥有长期而成功的职业生涯。