界面新闻记者 张晓迪

行业连续低迷3年后，2024年生猪养殖行业能否恢复生气？

近期行业龙头牧原股份（002714,SZ）公布了2024年前两月的经营数据。

据牧原股份公告，2024年1-2月份，牧原股份销售生猪1054.0万头，商品猪价格13.84元/公斤，实现销售收入166.35亿元。

相较而言，2023年1-2月份，牧原股份生猪销量为884.4万头，生猪价为14.49元/公斤，同期销售收入146.65亿元。

可以看出，2024年1-2月份，牧原销售生猪销售量较上年同期增长19.18%。虽价格低于去年同期，但因出栏量近20%幅度的增长，使牧原2024年1-2月份的销售收入高于2023年同期，但增幅仅为13.43%，并不及出栏增长幅度。

值得一提的是，2024年1-2月份，牧原生猪养殖平均完全成本略增至15.8 元/kg。

养殖成本是生猪行业在激烈竞争中的生命线，未来牧原将如何继续引领其成本优势？

靠技术降成本

对于近期成本上升，牧原解释主要原因有二：一是疫病造成生猪养殖成绩的下降，由于生猪养殖成本是按照出栏批次进行核算，疫病对猪群的影响在成本上的体现会持续一段时间；

二是1、2月份存在春节节假日，有效销售天数少、销售数量低，单位期间费用分摊增加。

牧原解释，整体看来，2023年12月为疫病高发期，2024年1月份疫病对猪群的影响已趋于平稳，2月份进一步好转，生产成本较1月份已有所下降。随着疫病影响的减弱及费用摊销的下降，预期公司未来生猪养殖成本会进一步下降。

那么未来成本下降的来源在哪里？牧原表示， 公司生猪养殖成本下降的根本在于养殖生产效率的提升，核心在于猪群的健康管理，最终体现至成活率、料比、生长速度等生产指标的全面改善。

通过技术手段降低生猪养殖成本是牧原股份作为行业领头者的法宝之一。牧原股份创始人秦英林作为人大代表，在2024年两会期间，带着五项建议参会。这五项建议均指向行业降低成本的方案：一是技术创新；二是净化疾病；三是推进合成生物产业落地；四是坚定不移走绿色发展之路；五是加强产学研联合创新。

秦英林称，当前，养猪业技术对生产的支撑还不够，需要持续地对技术深度挖掘，才能使生产走向国际一流水平。

“通过养殖工艺的改善、技术的提高，最后达成生产效率的提升，实现成本更低、产出更高、价值更多、盈利能力更强。”秦英林说。

秦英林表示，生猪养殖行业的挑战一直都是老问题，即疾病、死淘率问题。记者了解到，在疫病防控方面，牧原当前正在搭建“猪病天网工程”，对生猪相关的多种疾病进行全面深入的研究，配备环控系统、生物安全管理、检测体系、免疫管理等措施，将研究成果落地生产管理。未来随着疫病净化的持续推进，猪群的健康水平会进一步提升。 

牧原通过技术压降成本的另一表现是在上游饲料方面。在生猪养殖行业的成本构成中，饲料占主要部分，而豆粕作为饲料的基本原料，进口成本较高。2021年，牧原和西湖大学合作，在合成生物方面取得重大突破，生物发酵技术生产氨基酸技术的应用，使牧原“无豆养猪”成为可能。目前，牧元安粮公司年产3万吨合成生物产品的项目已在南阳市内乡县顺利启动建设。

秦英林在两会期间介绍，“我们现在3万吨异亮氨酸的生产，将来能带动上百万吨的其他氨基酸的应用，最少能减少2000万吨大豆的消耗。”

拓展产业链

2024年初，农业农村部出台了《生猪产能调控实施方案（2024 年修订）》，再次对生猪行业产能进行调控。

如此一来，生猪养殖企业试图通过扩大产能、出栏量摊低养殖成本的计划或受限制。

从市场价格来说，进入2024年，生猪价格开始有了起色。相对于2023年11月、12月的低潮期商品猪售价13.70元/公斤、13.42元/公斤，2024年1-2月，牧原商品猪售价已上涨3.13%。

在秦英林看来，我国生猪养殖行业从业者众多，市场信息的透明度及传递的及时性都有待 提高。农业农村部出台此次调整方案，是针对行业变化对生猪市场的预期引导及产能预警，有助于行业从业者理性决策，合理规划产能建设。

“在生猪市场中， 政府所发挥的是监测、预警作用，引导行业产能趋于稳定状态，推进猪周期平稳运行，防止生猪价格的大幅波动，促进生猪生产和市场供应的稳定，有助于行业高质量发展。”秦英林说。

记者注意到，除了科技驱动发展策略，近年来，牧原在下游屠宰等产业链方面的布局也令外界关注。

2024年两会期间，秦英林在谈到产业链布局时称，我们不是为了占取产业的这个环节，也不是简单的想获取这份利润。我们的发展需要找更高效的供应商，可是没有看到更高效、更有价值、成本更低的供应商，我们就自己去补齐。产业链布局最终要集中在“一头猪还有600元”的成本挖潜空间上，这是我们奋斗的综合目标。

记者了解到，目前牧原已投产10家屠宰厂，投产产能合计2900万头/年。

牧原股份称，未来屠宰肉食板块将继续按照现有养殖产能进行匹配规划，在养殖产能密集区域实现屠宰产能的基本覆盖。屠宰板块所屠宰生猪均为公司养殖板块自繁自养生猪， 屠宰端能够获取消费者对猪肉产品的实际需求，推动养殖端以市场需求为导向进行生猪生产，通过养殖和屠宰的联动管理，产生协同效应，从而提升产品价值。 

牧原称，当前公司屠宰肉食业务仍把开拓、服务好B端客户作为现阶段的重点工作，暂无向屠宰下游食品加工板块拓展的计划。