“成都好，蚕市趁遨游。夜放笙歌喧紫陌，春邀灯火上红楼。车马溢瀛洲。”宋代僧人仲殊写下一曲小令，描述当时的夜间繁华。现下，夜经济已成为成都经济高质量发展的重要组成部分。

日前，美团发布的一组夜间大数据显示，成都市青羊区对异地年轻游客吸引力稳步提升，美食和夜宿市场潜能巨大。当味蕾游成为出行新潮流，能吃出什么样的文旅新动能？当特色民宿成为年轻人的首选，对于夜宿市场又有什么样的新机遇呢？

“味蕾游”成为出行新潮流

“唯有美食和远方不能辜负。”如今，不少游客会为一顿烧烤、一颗冻梨、一顿串串香、一份冰粉所吸引，结伴出行，奔赴另一座城市。

晚上九点，奎星楼路口上的五里关火锅外坐满了等待就餐的食客，再往里走，每一家餐饮店外面都聚满了游客，整条街都弥漫着浓烈的香气，让人忍不住食指大动。火锅、串串、渣渣牛肉、蹄花、特色川菜、糖油果子、兔头……在奎星楼这条不到500米的街道，可以一网打尽成都的各种特色美食。

“来成都之前就做了攻略，宽窄巷子附近美食最集中的地方就在这里，这不，逛完宽窄巷子就来了。”在奎星楼街熙熙攘攘的人群中，小江正在一边吃蛋烘糕，一边寻觅着正餐，“我们从东北来的，这里好吃的太多了，啥都有，选择困难症都要犯了。”

最后小江翻看了小红书和大众点评里的评价，选择了黄牛肉辣卤串串。“对我们几个吃货来说，出来耍，吃是第一的，我们决定在这几天把成都的好吃的尽量多吃一点。”小江说，刷短视频看到四川的美食，总是会馋得掉口水，现在终于可以吃巴适了。

除了像奎星楼这样的美食街区，夜市也受到许多年轻游客的偏爱。

从宽窄巷子往长顺下街走，到了晚上，闻着味道就知道夜猫子夜市到了。夜市里人头攒动，各式各样的摊位琳琅满目，烧烤、蛋烘糕、铁板烧、冰粉、蛋烘糕等小吃应有尽有。

“晚上亮灯了很出片，这些吃的味道很不错。”来自江西的游客松雪拿着烧烤在摊位旁拍下一组美美的照片，发到了自己的朋友圈里，立马收获了一片点赞。

美食作为一种特殊的旅游吸引物，兼具体验性和文化内涵，成为特殊兴趣旅游中的重要分支，对旅游者的吸引力逐渐增大。据携程数据，吃美食已经超过住住宿和观美景，成为中国游客出游最在乎的元素。一种新型的旅游产品——“美食+旅游”应运而生，成为促进旅游产业高质量发展的新动能。

不少餐饮企业都敏锐地抓住了风口，成都大局超吉餐饮就是其中之一。该餐饮公司在奎星楼街开了四家铺子，渣渣牛肉、脆皮鱼还有冒烤鸭都是游客的心头好，每天晚上，店门口都大排长龙。

“在奎星楼街的4家店基本上都要等位，长的队甚至要发号200号。”成都大局超吉餐饮负责人尹贝奇表示，他和团队都十分看好成都的“美食+旅游”市场，在菜品的研发上，他们承诺，只做成都特色，希望借由成都地道美食促进旅游产业发展。

首选设计感、有调性的民宿

奎星楼这条街，一边是二嬢鸡爪、冒椒火辣、少城老味道、糖油果子和蛋烘糕飘香的烟火味；一边是文艺青年在纽咖啡续过的杯、在NU SPACE看过的展览、听过的乐队。美食、音乐、文创、咖啡……这条街市井又新潮，烟火气息与青年文化奇妙碰撞，在过去几年里留住了无数人的胃和心，最近几年，很多人甚至连住宿都选择在这里了。

“有些好吃嘴，就选择住这条街，方便嘛！”一外地游客说，“街口上就有一家民宿。”

游客口中的民宿就是NU SPACE设计公寓。明堂创意工作区相关负责人邓娅妮介绍，NU SPACE设计公寓由13个主题房间组成，设计公寓在主题上则覆盖了音乐、游戏、艺术、建筑、复古、咖啡、插画、文身等领域。在设计上则深度融合了“创意人”的职业经历、个人品位、文化偏好等内容。每走进一个房间，就像闯入了他或她的专属场域。

暑假，NU SPACE设计公寓也进入了旺季，“我们的NU SPACE设计公寓天天满房，有些房间需要提前5天预订。”邓娅妮介绍，住是游玩中很重要的组成部分，随着客群的年轻化，公寓的管家也不断推陈出新，以迎合年轻人的口味。

“在明堂，可以逛纽空间买特色文创，在livehouse跟着音乐人共舞，出去就是美食的天堂，晚上回来还能在‘头号玩家’的房间打游戏，以后还会再来的。”一位外地客人在评论中写道。

“我们出来一般都是住民宿，可以选择适合自己的住，而且性价比也很高。”与闺蜜出游的大学生珊珊说，有调性、交通方便、配套齐全、离景区近的民宿是她们的偏爱。

25-35岁的用户是夜间消费主力军

在成都，夜生活是怎样的？从今年6月美团发布的《青羊区夜间经济大数据》可窥一斑。

这份从去年4月到今年3月的统计数据，呈现出这样一个“夜成都”里的青羊区：夜间消费集中在19:00-20:00之间，这一时间段的夜间消费占比高达20.8%；夜间消费交易品类主要集中在夜食、夜宿和夜娱，其中，夜食占比最大，夜宿的百分比由2023Q1的13.29%升至2024Q1的17.9%，“青羊区对游客的吸引力持续提升”；中坝/青羊万达商圈、宽窄巷子商圈、府南新区商圈，占据了青羊区夜间消费的半壁江山；交易用户数排名前10的商户，以餐饮和购物为主，位于文殊院、奎星楼、人民公园等处；25-35岁的用户是夜间消费主力军，占比超过75%；夜间消费的异地用户占比从2023年Q1的37.5%提升至2024年Q1的51.9%，其中20岁以下的夜间消费者异地占比最高，达到了55.6%，青羊区对异地年轻游客吸引力稳步提升。

今年6月，青羊区发布了《青羊夜游指南》，包含夜娱、夜游、夜市、夜动、夜读、夜宿几大板块的内容，致力于打造夜间文化和旅游消费的新高地；8月，“安逸在成都·青羊新夜态”趁夜行动仲夏生活节在宽窄巷子拉开序幕，从四川非遗、天府书香、都市摄影等层面，融合传统与潮流，在宽窄巷子打造了“夜展”“夜读”“夜影”“夜游”“夜演”“夜食”“夜饮”“夜购”八大系列活动。

从青羊区夜间消费金额月度数据可以看出，2023年8月出现了夜间消费高峰。2024年的8月，更是令人期待。