记者 | 卢奕贝

编辑 | 昝慧昉

3月17日，汉口二厂在天猫旗舰店上线了一款功能性饮品——玻尿酸气泡水“哈水”。这是国内首批添加了透明质酸钠成分的气泡水产品。

玻尿酸学名为透明质酸，是由葡糖醛酸和氨基葡糖的双糖重复单位所组成的多糖，自然界中多以透明质酸盐（透明质酸钠）存在，因此玻尿酸产品多指含有透明质酸钠的产品。

此次汉口二厂推出的哈水，在其商品介绍中称添加的是华熙生物食品级玻尿酸。1瓶气泡水中添加了68mg的玻尿酸，并着重强调“这相当于4次面膜、3支美容剂的玻尿酸添加量，具有增加皮肤水分、弹润水光肌、改善气色等功效“。

目前，这款产品400ml/6支的售价为76.8元，相当于每瓶12.8元。

眼下，口服玻尿酸概念似乎成为了一个新风口。这背后的推手是华熙生物。

Frost & Sullivan的数据显示，中国是全球最大的透明质酸原料生产销售国，2019年透明质酸原料的总销量已经占据全球总销量的81.0％。其中，华熙生物是全球最大的透明质酸研发、生产、销售企业，2019年的全球市占率达到39％。

华熙生物从2004年成为国内首家向卫健委申报将玻尿酸应用于食品的企业，2021年1月7日，国家卫健委发布正式公告，批准由华熙生物申报的透明质酸钠（玻尿酸）为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用。

基于在其他国家和国际组织的批准使用情况，透明质酸钠（玻尿酸）的使用范围包括乳及乳品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷冻饮品等。

华熙生物自己在近日推出了一个玻尿酸食品品牌“黑零”，产品范围包括透明质酸咀嚼片、软糖、西洋参饮、水光饮、燕窝饮等，主打健康瘦身、安眠舒压、护肝养胃、美白抗氧化等功效。

此前靠代餐打响名气的新消费品牌Wonderlab，以及此次的汉口二厂，都采用了华熙生物研发的透明质酸钠为原料，推出了口服玻尿概念的软糖、气泡水等产品。

消费品牌们迅速入局的原因也很简单。

对如汉口二厂这样的品牌来说，给气泡水加上一些饮用以外的功能，是寻找产品差异化，有助于它在竞争者林立的气泡水赛道上脱颖而出的方式。

另一方面，在颜值经济盛行的当下，推出含有口服玻尿酸的产品，对品牌商而言无疑还是一个性价比极高的营销点。它能轻松引发关注，而玻尿酸食品的技术门槛远比医药级玻尿酸产品低，因而消费品牌们乐于“抢跑”，以率先占领消费者心智。

在消费者层面，通常与玻尿酸联系在一起的关键词是“医美”，但相比起花几千元打水光针，喝瓶气泡水或吃颗软糖来补充玻尿酸则显得便宜又易得，突破了场景的限制，有利于消费者去尝试。 

根据CBNData发布的《2019口服美容消费趋势》显示，国内口服美容保健品市场规模，预计将在2022年将达到175.8亿人民币， 且能保持每年两位数的增长速度。

口服玻尿酸是一个具有市场想象空间的好概念毋庸置疑，但问题是，它真的有用吗？

华熙生物注册中心总监付杰曾表示，随着年龄的增长，人身体中的透明质酸含量会逐渐减少，“通过口服补充透明质酸钠，可以提高人体内的透明质酸含量，达到改善皮肤当中的水分、改善胃肠道、改善关节等部位问题的效果”。

但一些学者却提出了不同的意见。

中山大学公共卫生学院营养学系教授、预防医学研究所副所长蒋卓勤对媒体表示：“作为食品原料的玻尿酸并不‘优秀’。玻尿酸并不是人体所需的主要营养成分，通过功能性食品补充的意义并不大，‘智商税’概念居多。”

华东理工大学生物工程学院教授、食品药品监管研究中心副主任刘少伟则表示，对于吃玻尿酸能达到的功效还需更多实验和数据。

他分析指出，理论上来讲，所有的食物口服下去到身体里都会经过消化系统，糖被分解变成一些身体能够接受的小分子，再合成身体需要的东西。玻尿酸是一种糖，到身体里会经过糖代谢。所以，理论上讲，到了身体里其原始的结构成分会改变：“现在的实验也没有多少能够证明其最后是否完全分解或部分分解。”