文|五环外OUTSIDE 林元陆

编辑|车卯卯

冬奥会吉祥物冰墩墩、雪容融火了。尤其是憨态可掬的冰墩墩，全网更是“一墩难求”。要是2月14日情人节下订单，估计到货时间刚好赶得上3月14日的白色情人节。

既然是中国人举办冬奥会，那肯定也得办出中国特色。

英语里，“中国”（China）和“陶瓷”（china）也就是首字母大小写的差别。于是冰墩墩、雪容融不仅推出了主题毛绒玩具和主题钥匙扣，同时还推出了颇具“瓷国”特色的官方陶瓷摆件。

令人意外的是，陶瓷版的冰墩墩、雪容融产地居然不在大名鼎鼎的景德镇，而是闽中山区，一座名叫德化的山区县。

对德化的陶瓷师傅们来说，冰墩墩、雪容融从打样到成型都没那么容易。

挑战来自四面八方。收到冰墩墩、雪容融样稿时，为让质量和外观符合原稿设计的严格标准，师傅们来来回回打样了数十次。

到了成型阶段，师傅们压力更大。从外观上看，冰墩墩和雪容融不仅身形圆润，而且四肢轻巧。这样的特点，使得两款吉祥物在成型阶段都会因为物理作用的干扰，要么“断头”，要么“断脚”。

对上述难题，师傅们能做的也只有一边实操、一边复盘，经过反复沟通、试验，两款吉祥物的样品才通过奥委会的审核，最终得以规范化生产。

对于德化的陶瓷师傅们来说，这次生产冰墩墩、雪容融并非第一次面对如此艰巨的挑战。因为在成为中国陶瓷的“门面担当”的道路上，德化陶瓷产业最不缺的，正是数千年历史沉淀带来的实力与底气。

01 世界瓷都只有德化一家

中国瓷都千千万，但是敢说自己是世界瓷都的，也只有德化一个。2015年，德化被联合国授予“世界陶瓷之都”称号。迄今为止，能拿到“世界瓷都”名号的，也只有德化一家。

毕竟，德化陶瓷深厚的历史没人能比。

早在宋元时期，海上丝绸之路兴起，德化陶瓷远销海外。在宋代古沉船“南海一号”（全球已知的年代最早、船体最大、保存最完整的远洋贸易商船）大约6万件出水文物中，德化陶瓷的占比达到了两成。

但是要追溯德化人开始烧制陶瓷的历史的话，估计还得“追到西元前”。

在《汉谟拉比法典》颁布的三千七百多年前，德化人也开始在陶瓷产业吃螃蟹。2007年，德化县三班镇辽田尖山发现夏商原始青瓷窑址，大量原始瓷片、陶片的发掘也让更多人相信的话是世界陶瓷文化的发祥地。

到五代十国时期，德化陶瓷已形成规模。宋元时期，德化归入泉州辖区。彼时泉州已是东方第一大港，以青白瓷为代表的德化陶瓷，也乘着海上丝绸之路的东风，坐上帆船传至世界各地。

泉州出土的宋船，共有十三个隔舱，适用于远洋航行。（图：泉州海外交通史博物馆）

哪怕是闭关锁国的明清时代，德化陶瓷依旧保持着强悍的全球竞争力。

明朝时期，德化陶瓷再上新台阶，从生产能力到工艺水平，都实现了对宋元时期的超越。虽说当时的德化白瓷是由高岭土烧制而成，但其表面却如同白玉般有着温润明净、典雅精巧的质感。

明清时期的德化白瓷是中国白瓷的杰出代表，被誉为 “中国白”。（图：泉州海外交通史博物馆）

看到这外观如同象牙一般精致的德化白瓷，那些葡萄牙、西班牙、荷兰的外商们就像今天求购冰墩墩的我们一样激动。

当一船又一船的白瓷被运回欧洲，欧洲当地的上流贵族们不仅竞相采买，更有甚者直接就地研究仿制。300年悠久历史的德国迈森瓷器制造厂，也正是靠着仿制德化白瓷才能拉开历史序幕。

德国迈森瓷器制造厂出产的瓷娃娃。（图：佳士得拍卖行）

1999年5月，被称作“东方泰坦尼克”的清代“泰兴号”沉船终于被打捞出水，船上的35万件德化青花瓷终于重见天日。这35万件瓷器的存在，也让更多人确信了德化陶瓷在清代达到全盛时期的事实。

2020年10月，100件“泰兴号”清代沉船出水瓷器入藏中国航海博物馆。（图：中国航海博物馆）

清末民初战乱四起，德化陶瓷曾一度走向低谷。好在苏学金、许友义等民间艺人持续深耕，靠着“捏塑瓷梅花”、“木兰从军”、“关公”等作品在历届国际博览会上斩获金奖，让乱世中的德化陶瓷也能留住一丝火种。

新中国成立后，德化陶瓷重获新生。改革开放后，德化陶瓷主动拥抱变化：靠着传统瓷雕、出口工艺瓷以及茶具、餐具、花盆为主的日用瓷，德化陶瓷不仅让百业待兴的新中国赚回海量外汇，同时也满足了我们在精神、物质两方面的需求。

历经三千七百多年沧海桑田，历经数次朝代更替和战乱纷争，为何德化陶瓷依旧永葆长青？

在这现象的背后，正是因为德化陶瓷无论过往还是当下，都能占据天时、地利、人和。

02 世界瓷都的三大招

上帝对每个人是公平的，对德化人亦是如此。

如果你有来过德化石牛山、戴云山等景区，想必也会对这座闽中山区县的高耸地势与复杂地形印象深刻。自古闽道难于蜀道，复杂多变的地理环境让交通出行成为德化人的最大痛点。

好在上帝也给德化人打开了另一扇窗，丰富的自然资源让德化人得以在过往和当下都能在陶瓷产业称雄称王：作为陶瓷优质原料，高岭土在德化的储量不下一亿吨。

同时，漫山遍野的松树也让德化人有了松木这款烧制陶瓷的绝佳燃料。

德化的高岭土。（图：央视财经频道）

德化交通不便，但好在水文方面，德化的河流分属闽江、晋江两大水系，因而德化陶瓷方能借闽江之势、顺晋江之流行销全球。

而在当下，决策层深知德化陶瓷产业价值所在，但凡周边有重大交通项目规划，决策者也不敢怠慢德化。

2009年3月，泉三高速建成通车，为方便德化陶瓷出海，这条高速公路专为德化拉了一条连接线。今年5月，兴泉铁路有望全线通车。与13年前的泉三高速不一样的是，线路主体不仅穿过德化境内，还专门设有站点。

兴泉铁路示意图（图：江西网络广播电视台）

丰富的矿产资源让作为陶瓷原料的高岭土得以物尽其用，多元化的交通网络也让德化陶瓷在出厂以后能够货尽其流。

在做到物尽其用和货尽其流以后，德化人更没有忘记“人尽其才”。

德化陶瓷能走遍全世界，靠的不仅是大厂，更是大师。

如今，一座小小的县城，更是诞生了7名享受国务院特殊津贴的陶瓷专家。此外德化陶瓷高技能人才将近4800名，工艺美术专业人才将近1100名，市级以上工艺美术大师将近300人。其中，中国工艺美术大师共有9人，中国陶瓷艺术大师共有9人。

中国人深知名师出高徒，于是德化就靠着名下的一批陶瓷大师，通过“名师带徒”和“双导师”制度，靠着“大师+企业”“大师+创业园”“大师+电子商务”的创新模式，让古老的陶瓷能够结合时代潮流焕发更多价值。

自2017年以来，德化已经组织了18名陶艺大师结对73名学徒。资金方面，发放陶瓷艺术大师（名人）、青年陶艺人才领航工程项目、大中专毕业生创业、陶瓷类文创工作室等创业补助近500万元。

而在学术科研方面，德化同样不马虎。不仅建立了首个陶瓷类重点实验室，而且据不完全统计，国家级博士后科研工作站、专家工作站、企业技术研发中心等产学研平台的数量，更是达到了117个。

“丰富的矿产资源+多元化的交通网络+多年的人才搭建”，在强化德化陶瓷的全球竞争力的道路上，德化可谓是使劲了招数。值得肯定的是，德化使出的这些招数，不仅拳拳到肉，而且招招见血。

03 格局大开，三大招吃遍海内外

靠着大师艺术瓷、日用家居瓷、出口工艺瓷这3大品类，当下德化陶瓷得以扬名内外。

在佳士得、苏富比的拍卖会上，德化陶瓷也曾不止一次被拍出天价。

2014年11月，香港佳士得2014秋拍“重要中国瓷器及工艺精品”专场拍卖会如期举行。会上，明代德化瓷雕艺术家何朝宗创作的达摩立像，以1444万港币的成交价，创下了德化陶瓷的拍卖纪录。

明代德化窑何朝宗白釉达摩陶瓷立像（图：佳士得拍卖行）

而在当下，那些继承何朝宗衣钵的德化陶瓷大师们，也让德化陶瓷的艺术价值能在得以延续。陈仁海、陈德生、苏献忠、许瑞峰等大师一有新作出炉，全国各地必有收藏家到德化登门求购。

2017年在厦门举行的金砖国家峰会上，各国元首用到的金砖元首杯，便是德化陶瓷大师陈仁海的作品。这款名为《四海同心》的系列国宴瓷共118件（套），受到了广泛赞誉。

据了解，该款元首杯的底部采用了阴阳双面精雕的专利技术。空杯时好似象征荣华富贵的国花白牡丹，透光时又像红牡丹一般粉嫩可爱，入水后又像黑牡丹一般。在小小的元首杯，陈大师创作了独树一帜的釉下彩金线写意画，外宾们看了不免竖起大拇指。

与此同时，以李璋高、郑建忠及王代丁、张娜娜夫妇等新生代陶艺家也在弘扬传统美学的基础上，大胆从当代美学取经。让德化白瓷能够结合新时代审美风潮，彰显更多独特价值。

哪怕是日常生活饮食起居用到的各类瓷器，德化的陶瓷厂同样做到carry全场。

自古以来，江西景德镇以官窑为主，而德化则是以民窑为主，哪怕是现代社会，德化陶瓷也在普通民用市场占据主流。

多年来，德化陶瓷茶具在电商渠道的市占率都在80%以上，德化白瓷洁白典雅，能高度还原茶汤最真实的色泽，福建人泡茶时，德化白瓷正是首选。

德化一家陶瓷科技公司负责人介绍其研发的耐高温白瓷壶。

为让德化陶瓷能够插上电商翅膀称霸全球市场，淘宝、京东、亚马逊等平台的培训讲师也被花重金请到德化开课传道，让德化人在家门口就学会如何将自家的陶瓷卖到全世界。

2021年4月，亚马逊走进德化产业带跨境电商培训班。(图：德化电视台)

每年从德化生产的陶瓷，有70%是销往海外的出口工艺瓷，从家居用品到节庆用品，外国人能接触到的Made in China的陶瓷，其实也都Made in Dehua。

德化一家陶瓷企业展出的陶瓷工艺品，钢铁侠、蝙蝠侠等元素依稀可见。

当亨廷顿还在研究文明的冲突，德化人则是从冲突中找到致富机会。无论是西方世界的圣诞节，还是阿拉伯世界的开斋节，德化陶瓷都能蹭节日热度，从中寻得财富密码。

至于迪士尼、环球影城这样手握众多IP的大品牌，更是毫不犹豫就将陶瓷订单交给陶瓷企业。原来陶瓷的钢铁侠和小黄人，也都是Madein Dehua。

04 德化三部曲

过去，靠着得天独厚的地域优势，德化陶瓷让海外番邦的真金白银流入华夏大地。

当下，德化人在前人走过的路上大胆创新，让传统陶瓷展现更多时代价值。

未来，德化陶瓷也将在更多像金砖会晤、冬奥会这样的重大场合持续亮相。

从“过去时”，到“现在时”，再到“将来时”，德化陶瓷从不自顾自美丽。透过那道白玉般的光泽，我们能看到的，正是走在复兴路上的大国逐步增强的软实力。