文｜哈酒界  

随着年轻消费群体的崛起，以及健康、时尚、个性的消费理念出现，低度酒正在掀起酒饮市场的新风口。

越来越多口味多元、颜值在线、宣传吸睛的低度酒受到市场青睐，新品爆款层出不穷。

百威加码低度酒市场

近期，百威中国宣布正式推出两大低度酒饮品牌:浮起起泡茶酒和贝啵muaaa葡萄气泡酒，其中， 浮起起泡茶酒主打“微醺果茶，气泡小酒”，推出了白桃乌龙、茉莉绿茶、冻柠茶三种口味，酒精度数为3.5%Vol；

贝啵muaaa葡萄气泡酒含30%进口葡萄酒，是一款0糖0脂的气泡酒，有红葡萄、白葡萄以及粉红葡萄三种口味，酒精度数为4%Vol。

随着百威的加码又将低度酒推上了高潮，低度酒赛道为何如此吸引企业成当下比较热议的话题。

在中国酒水市场中，虽然高浓度传统白酒一直占据酒业市场主要位置，但随着新一代年轻人的饮酒习惯，酒水市场也在悄然发展改变，使得低度酒市场正在打开。

那么低度酒的生意究竟有多好，根据数据显示，2021年第一季度，天猫、淘宝销售渠道上，销售额增速在100%及以上的酒类品牌有2449家，其中低度酒品牌多达1415家，占到57.8%。

其次，中国低度酒往年增长数量，从2019年到2020年，增长了15%。而同期，日本市场增长了30%，美国市场增长了100%。前者的低度酒市场兴盛于2009年，后者则始于2013年。

由此可见，中国低度酒市场还未饱和，未来发展空间巨大，消费市场突破千亿不成问题。

“酒+”组合兴起

从国内的酒类创新来看，随着推出产品的不断丰富，酒与饮料的界限越发模糊，使得低度数酒水受众面更加广泛，酒水的魅力能够普及到更加广泛的人群中。

目前市场上已经出现了“酒＋饮料”、“酒＋奶茶”、“酒＋甜点”、“酒+咖啡”等创新组合相继出现。

在“酒+”组合兴起下新锐品牌、传统巨头以及国外品牌都各施解数，抢占低度酒市场。

国内有可口可乐中国推出“柠檬道”酒饮以及含酒精饮料托帕客硬苏打气泡酒；江小白宣布推出果立方联名奶茶，定位微醺口感；香飘飘宣布与泸州老窖联合推出低酒精冲泡奶茶“桃醉双拼”；元气森林旗下的满分气泡果汁还与口子窖携手推出了一款迷你鸡尾酒。

国外则有意大利冰淇淋品牌G7于2019年推出一款新颖的酒味冰淇淋，主打产品不含脂肪、色素和香精；日本清酒果冻专卖店PURU-SHU将清酒果冻作为其主打产品等。

不过，新品类虽然受年轻人欢迎，但是产品口感、饮用禁忌等问题仍待进一步完善。

目前，国家已有法律明令禁止商家向未成年人销售酒品，但这种饮品性质界定存疑，未成年人能否消费，需打上一个问号。

代加工模式盛行

据京东超市发布的《2021食品行业消费趋势报告》显示，过去一年低度酒在社交媒体中的讨论声量翻了3倍，消费者关注酒水产品的口味和利口感更甚以往。

但当前低度酒行业中的绝大多数品牌都采取ODM或OEM的生产模式，如醉鹅娘刚获得沣途资本独家投资的千万级A轮融资，将用于线下渠道拓展，还没有建立供应链方面的打算。

贝瑞甜心代生产厂家是杭州金谷酒业，马力炖炖代生产厂家是山东查理斯堡酒业，空卡代生产厂家是佛山隐雪食品，JOJO代生产厂家则是安徽卡登堡酒业。

新品牌的代工厂可谓五花八门。虽然这种代加工模式非常灵活，轻研发、易复刻，但导致了低度酒市场同质化现象严重，众品牌也难以掌握品控，甚至出现假货泛滥，行业恶性竞争等局面。

对于低度酒类而言，当口味大同小异，品牌知名度和影响力不足的情况下，很多低度酒品牌根本无法在消费者中形成记忆并被识别，如果在同质化泥潭中不能自拔的低度酒，被消费者丢弃只是时间问题。

在行业缺乏壁垒的情况下，如何产品差异化，实现可持续发展，将是新品牌需要着重思考的问题。

未来消费场景会如何衍化

随着95后、00后逐渐成为市场消费的主力军 ，使得“微醺”不断出现社交网络上，成为年轻人酒类消费的关键词，在微博上“适合女生喝的酒”话题阅读量更是高达1.5亿;在小红书上搜索“女生酒”,可以看到12万+篇相关笔记。

如江小白旗下品牌梅见，通过李佳琪网络直播带货，在直播带货这一块就轻松拿下数十万瓶的销量。

李子柒也曾以一坛自酿青梅酒带动无数网友酿酒，一时间小红书、抖音等社交媒体晒出的高颜值自酿果酒比比皆是。

锐澳将营销目标定位锁定年轻人，贴合自饮或朋友聚会场景，在多个当时高热度综艺、电视剧中投放，成为一时的“网红酒”。

在网红经济下，虽然两微一抖小红书和直播的催化，让许多新兴品牌从线上被认知，但后期铺货起量还是离不开线下场景，未来线上线下两手抓才可能走得更远。

打造创新的产品、更合适的场景、更年轻化的情感共鸣，低度酒未来消费场景会如何衍化也是当下企业所要考量重点。

认知&浅评：近几年低度酒这一赛道被看好，虽然企业们都发现低度酒是个风口，但是目前还没有人真正占领风口，这给很多新品牌的加入和爆发创造了机会。