文|西部菌

在西安当地，提到冰峰饮料，大街小巷的人都不会感到陌生。这款在当地风靡的橙味汽水饮料，和凉皮、肉夹馍一起，被并称为“三秦套餐”。

公开资料显示，冰峰饮料诞生于1953年，至今已经有近70年的历史了。2021年5月，冰峰饮料递交招股书，现在，它终于迈出了冲刺上市的重要一步：

2022年5月19日，中国证监会将召开2022年第57次发行审核委员会工作会议，审议冰峰饮料的首发上市申请。

这个承载无数西安人记忆的老牌国产汽水，能成功上市吗？上市之后，又能否成功闯出陕西走向全国？

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1948年，西安第一家汽水厂西北汽水厂诞生，1953年，国营西安市食品厂建厂，西北汽水厂公私合营后并入，在西关正街成立了汽水车间，冰峰品牌由此诞生。

关于“冰峰”名字的由来，还有个有趣的故事。招股书里提到，在西北汽水厂并入西安食品厂后，“日后又一场大雪，为生产汽水打水的井辘轳被冻，积雪结冰若小山峰”，因此得名“冰峰”。

不过，因为冰天雪地而得名的冰峰饮料，在西安市场上却是火热异常。官网数据显示，1986年其年产销量就达到3000万瓶，2009年其年销量更是突破1亿瓶：

当时，在西安市莲湖区南小巷55号的西安市食品厂门口，等着接货的个体商贩都能排出巷子口。全员倒班维持四条生产线24小时连轴转，依然供不应求。

改革开放前后，很多地区都诞生了很多具有地域特色的汽水品牌。比如北京的北冰洋，重庆的天府可乐，武汉的二厂汽水，还有西安的冰峰，等等，相信大家都深有印象。

不过，随着可口可乐、百事等洋品牌的入华，大多数地方特色的汽水品牌，要么被收购，要么关停倒闭，大浪淘沙之后，只剩下为数不多的国产品牌，西安的冰峰饮料就是其中之一。

在外来品牌侵入，市场竞争激烈的1993年前后，冰峰的地方市场份额，在锐减之后依然维持在30%左右，这足以显示出它在西安当地强大的影响力。

就像那句“从小就喝它”的宣传广告语所显示的，从早期的2毛一瓶、瓶子押金8分，到后来两三元一瓶的易拉罐，冰峰饮料深刻地烙在了西安人的记忆里，它代表着一种历史情怀。

在记忆和情怀的支撑下，尽管饮料市场新品迭出，可口可乐等外资品牌市场强大，冰峰饮料还是靠着在西安、陕西的份额，一路走到了今天，并成为西安全运会的独家供应商。

来源：招股书

能够冲刺上市，也是因为它有着不错的业绩表现。

招股书显示，冰峰饮料2018年至2021年上半年的营业收入分别为2.86亿元、3.02亿元、3.33亿元和2.19亿元，同期归母净利润分别为6969万元、7767万元、6525万元、6156万元。

销售方面，2020年仅仅是最经典款的瓶装橙味汽水，冰峰饮料就卖了1.34亿瓶。加上罐装的1.18亿罐，橙味汽水的年销量就超2亿瓶。

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在冰峰饮料之前，北冰洋已经先行向资本市场探路了。不过，北冰洋采取的是纳入上市公司的借壳上市方式。冰峰饮料则是独立上市，一旦成功，它才是真正的“国产汽水第一股”。

当然，别看冰峰饮料现在每年能卖3亿多元，这款主打橙味汽水的西安本土饮料，也面临着两大瓶颈：其一，地域依赖太重，其二，单品依赖太重。

来源：招股书

冰峰饮料先后获得过“西安老字号”“陕西老字号”“陕西食品行业最佳人气品牌”等地方荣誉，它的营收和销售的核心，也主要是在西安和陕西。

招股书显示，2018-2020年，以及2021上半年，陕西地区对冰峰主营收入的贡献分别为87.44%、81.73%、80.23%和77.79%。

冰峰饮料能在外资品牌夹击下存活，除了口味、品牌方面的因素外，雄厚的渠道基础是一个重要因素。以陕西市场为中心，冰峰饮料的发行人销售网络，覆盖全国200多个大中城市。

来源：招股书

这些销售网络，主要集中在陕西本地。为了突破地域瓶颈，推动产品走向全国，近两年来冰峰饮料开始在电商渠道发力。不过，电商渠道贡献的营收，2020年只有6.09%，2021年上半年只有4.96%。

宣传口号从“从小就喝它”变为“这味儿很西安”后，冰峰饮料的地域依赖不减，牢牢捆绑的地域属性和地方文化标签，也成了它走向全国、做大规模的重要瓶颈。

所以招股书提醒道，“如果公司不能有效开发陕西省外新市场，拓宽更广阔的产品市场区域，将对公司未来成长产生一定影响”。

至于冰峰饮料的单品依赖，则主要体现在橙味汽水产品上。据招股书，冰峰饮料玻璃瓶橙味汽水和灌装橙味汽水，近几年长期维持在80%上下。

来源：招股书

为了减少产品单一的风险，近些年冰峰饮料探索新品的频率越来越高。

2015年推出易拉罐装酸梅汤，2019年推出玻璃瓶装酸梅汤、苹果味汽水，2020则推出无糖橙味汽水、低糖酸梅汤，以及原味茯茶、西柚茉莉茯茶、玫瑰荔枝茯茶三款茶饮品。

遗憾的是，这些新品未能复制玻璃瓶橙味汽水的辉煌，市场反响平平。如玻璃瓶酸梅汤，2021年上半年只贡献了4.24%的营收，罐装酸梅汤为7.85%，其他产品合计8.66%。

对西安人来说，提到国产汽水，首先想到冰峰，提到冰峰，首先想到的则是风靡了几十年的玻璃瓶橙味汽水。单一的品牌辨识度，也是冰峰饮料的市场规模难以进一步做大的重要原因。

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作为“国产汽水第一股”，冰峰饮料如果能成功登陆资本市场，可以借此获得更充足的扩张“弹药”，同时品牌曝光度能得到有力的提升。

不过，要在竞争激烈的市场上存活下来，远非那么容易，因为现在整个饮料市场品类竞争比以往更激烈了。

除了传统的可口可乐、百事可乐等品牌外，元气森林等一些国产品牌，或者喜茶、奈雪的茶等一些新式茶饮品牌，都在争夺饮料市场的蛋糕，并且它们深受年轻人的喜爱。

来源：招股书

而且，相较于碳酸饮料细分门类的劲敌——可口可乐和百事可乐，冰峰饮料并没有太明显的价格优势。

据媒体报道，现在200毫升玻璃瓶装的橙味零售价普遍调整到了3元，相当于500毫升的瓶装可乐价格。

其实很多先西安人买冰峰饮料，是因为它承载着记忆，这种消费有情怀的加成，所以消费者很多都是80后的人群。年轻一代的消费者眼中，对它的偏爱未必还有那么浓厚。

来源：官网

因此，冰峰饮料在不断探索一些符合年轻人口味、兴趣的潮流新品同时，也效仿元气森林等新国货品牌，在品牌营销上做文章，以此推进产品走出陕西，走出“情怀粉”的消费范畴。

比如招股书提到，此次IPO预计发行不超过6000万股以募集6.69亿元，其中将花费4.3亿元用于“营销服务网络升级及品牌建设项目”。

那么，在前所未有的营销力度下，历史悠久的冰峰饮料，互联网属性会不会变得更浓？会不会在“Z世代”消费者中，留下更强烈的品牌印象？我们拭目以待。