文｜酒讯 子煜

从几十万、几百万到3999万的茅台老酒，在老酒市场既是卖家追捧的产品，也是商家热衷炒作的对象。

5月21日，保利香港联合麦迪森拍卖32组生产年份横跨五十年的茅台拍卖，估价从5000港币到26万港币不等。从麦迪森官方网站查看，此次拍卖32组茅台拍品均成交，仅有不到三成拍品超出预估区间。

老酒市场的流通并没有因天价茅台停滞。5月16日，一瓶“汉帝茅台”在阿里拍卖以3999万元起拍价线上竞拍。中途因竞拍价格远超估值一度终止，二度上线后却以流拍收场。

01 狂乱的线上竞拍

5月21日，保利香港联合麦迪森拍卖32组生产年份横跨五十年茅台产品。酒讯进入麦迪森官网发现，目前32组拍品均显示已售出，拍品多为飞天茅台、飞天茅台（铁盖），估价从5000港币到26万港币不等。其中仅7组拍品成交价高出估值，超出部分最高为9500港币。

就在火热拍卖的前一天，另一款茅台酒却经历着流派的命运。

天价老酒竞拍过程堪称戏剧化。5月16日，汉帝茅台首次在电商平台开启线上竞拍，起拍价为3999万元，拍卖过程中超9万人次围观、拍卖，1769人报名竞拍，共计4036条拍卖记录。当晚22时多，竞价迫近100亿元，随后该拍品被下架。

阿里拍卖在当晚发布公告称，发现有用户涉嫌恶意竞拍，导致竞拍价格远超估值，商家决定暂时中止本场拍卖。5月17日下午2时，该商品会重新上拍。

二次上架后，从5月17日下午2时到5月20日23时59分，汉帝茅台并未成交。酒讯致电此次汉帝茅台竞拍商家中致酒谱老酒馆拍卖店工作人员，对方表示对汉帝茅台拍卖事宜并不了解。

尽管落寞流拍，但3999万元让汉帝茅台迎来“高光时刻”。20世纪90年代末，汉帝茅台曾拍出100万港元高价；2011年4月，汉帝茅台以290万元起拍，以890万元成交；2012年6月、2014年8月，两瓶汉帝茅台分别以897万元、920万元成交。2019年天津糖酒会上，汉帝茅台标价3100万元，一度引发热议。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，汉帝茅台当年只生产10瓶，该产品定位是收藏品、奢侈品。这款酒当时功能更多在于保值，目前它也已脱离酒的概念，更像是金融属性产品。

02 炒作热，老酒凉

从起拍价层层加价到最终成交，老酒价格多在估价区间内定格，而动辄几千万甚至上百亿的茅台老酒则不符合市场规律，其背后则是商家炒作“作祟”。

汉帝茅台两度上台经历了截然不同的际遇。第一次拍卖的火热自不必说，第二次拍卖依旧吸引超13万人次围观，但报名人数仅有寥寥6人。老酒身价从高至百亿，到无人问津，商家炒作意图呼之欲出。

商家炒作的心一热，老酒拍卖就有点凉。酒讯注意到，消费者只要缴纳2000元保证金便可参与竞拍，关注中致酒谱老酒馆店铺，可免缴保证金。在此情况下，只要用户关注中致酒谱老酒馆拍卖店店铺，则可报名参与拍卖，无需为喊价承担任何损失。

酒讯在该店铺发现，拍品几乎被茅台占据，除部分钓鱼台和酱瓶，其他拍品则为飞天系列酒、珍品茅台、年份茅台等。酒讯尝试操作发现，无需缴纳保证金即可出价，加价幅度为100元。尽管不少拍品围观人次超千，但报名出价人数却是零。

业内人士认为，起拍价3999万元一瓶的汉帝茅台远远超过茅台本身投资价值和品类属性。从这次拍卖具体情况来看，更像是出于造势的炒作，为企业、店铺打知名度，从而提升后续操作空间。

酒讯注意到，“茅台时空”于5月17晚披露保利香港将拍卖32组茅台消息，并公布了茅台老酒收藏的拍卖估价，似乎对天价茅台老酒拍卖事件进行澄清。

事实上，茅台老酒拍卖每天都在进行，但参与度并不高。除中致酒谱这家店铺，电商平台其他老酒拍卖商家也门可罗雀。飞天茅台吸引了众多围观者，但罕有人主动把它领回家。

北京酒业流通协会程万松向酒讯表示，当前市场消费不景气，老酒普遍出现价格下行。很多人收藏老酒的目的在于增值，由于老酒价格下降，短期内没有投资增值空间，老酒市场存在大量泡沫。

03 老酒何去何从

老酒一边面临着有价无市的尴尬场景，一边承受着商家恶意炒作，在市场不断扩容的同时，也要思考未来发展方向。

根据中国酒业协会此前发布的《中国老酒市场指数》报告，老酒价格在近几年内飞速上升，在2013-2018年里，老酒市场价格处于一个快速上升期，老酒价格年度平均涨幅32.86%，特别是在2016年-2017年老酒市场规模涨幅高达85%。2018年，老酒市场规模已达到500亿元。

一位老酒收藏者表示，目前老八大名酒中，五粮液、茅台酒、西凤酒等较受追捧。而酱酒热对老酒收藏也有一定影响，在老酒市场中，对于茅台酒、茅台酱瓶的追捧很高。此外，老剑南春酒、老郎酒、老沱牌酒等也不乏收藏者。

值得注意的是，老酒不同于新酒，没有统一定价。同一瓶老酒在不同店铺价格不一，消费者也要因此费心比价，并思考老酒真伪。同时，老酒年份越早价值越高，因此老酒行业也存在通过提高年份而提升售价情况。

业内人士认为，目前很多酒水交易出现老酒贩子借机炒作情况，这背后显示出老酒市场老酒收藏市场对于陈年老酒真伪识别和收藏价值缺乏统一认知标准的问题。炒作之风盛行、信息复杂难辨，这些都给老酒市场的规范运营带来巨大阻碍。老酒市场要长远发展，需要更细化标准出现，也需要更完善的渠道。

据了解， 2019年，中国收藏家协会发布《陈年白酒收藏评价指标体系》团体标准和《陈年白酒收藏鉴定技术规程》团体标准。但目前关于老酒收藏并没有国家标准。

酒是用来喝的，不是用来炒的。老酒却因独特的收藏属性和投资价值吸引了众多收藏者和商家来“炒”，待价而沽不等于漫天加价，老酒市场的未来还亟待有章可循、有据可查。