文|酒讯 子煜

中秋、国庆正是葡萄酒销售旺季，然而今年的葡萄酒市场略显寂寞。酒讯走访了北京多家商超发现，目前多款葡萄酒产品做活动，借着双节的势头搞促销，但选购者相对隔壁白酒、啤酒则数目寥寥。

近日，《2022年中国葡萄酒产业现状及发展趋势分析》发布。数据显示，从2013年以来，中国葡萄酒产量已经连续9年下降。今年1-7月，葡萄酒表观需求量仅为32.5万吨。

从市场到行业，葡萄酒正经历从内而外的挤压，但细看国内各个产区，正暗暗蓄力，酝酿新一轮生机。

01 终端寂寞

走进超市酒水区，很多白酒品牌“堆起”了专门的促销区，各种礼赠、打折活动不亦乐乎，而葡萄酒专区虽然也有促销活动，但躺在酒柜里的商品却鲜少有人问津。酒讯在天通苑一家物美多点超市发现，共有17款长城葡萄酒产品在售，其中有12款产品打折；共有24款张裕葡萄酒产品在售，但没有促销活动。

在一些小型新零售超市，葡萄酒则以进口为主，和进口果酒、洋酒等摆放在同一区域，而国产葡萄酒则寥寥无几。仅有几款长城、张裕葡萄酒产品在售。

有葡萄酒商表示，虽然采取了促销、让利等方式，但市场受到消费疲软的影响，销量还是有不同程度下滑，但也还在预期之内。

终端销售不力几乎是2022年萦绕在葡萄酒市场的主旋律，而在资本端，年报数据也印证了葡萄酒企业的艰难处境。梳理葡萄酒上市与新三板挂牌公司的半年报，今年上半年，12家葡萄酒上市公司营收总额为29亿元，净利润为3.3亿元。这一营收总额位于19家白酒上市公司的第九、十位之间，处于中间水平。仅5家企业实现营收增长，3家企业实现净利增长。楼兰酒庄与法赛特酒成为唯二营收与净利润双增的企业，但体量规模均未达到亿级。

据国家统计局数据，1-6月，国内118家规模以上葡萄酒企业总销售收入为38.53亿元，同比下降11.8%；利润总额为0.76亿元，同比下降44.5%。

另一数据则显示，2021年，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量26.80万千升，同比下降29.08%；累计完成销售收入90.27亿元，与上年同期相比下降9.79%；累计实现利润总额3.27亿元，与上年同期相比增长7.64%；亏损企业累计亏损额2.87亿元，比上年同期下降28.98%。

02 寒冬已至

国内葡萄酒企业提前感受到“冬天”的到来，这既是消费场景缺失所致，也是进口葡萄酒冷风回流的结果。

相较于白酒、啤酒，葡萄酒在国内消费者心中的认知本就偏低。进入电商平台，白酒、啤酒甚至近两年兴起的低度酒产品的销量基本以千为单位，而葡萄酒品牌店内一般仅有一两款产品月销超千，其他产品则在几百、几十徘徊。

潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯认为，葡萄酒市场经过多年发展，消费总量已达阶段性高位，回落调整为市场正常变化。但前两年酱酒暴涨，再加上新冠疫情，使葡萄酒市场遭遇入世以来最困难的局面。

“疫情带来的影响使前所未有的。在严格的防控措施下，企业经营的不确定性大幅上升。餐饮作为我国主要酒类消费场景，更是遭受到巨大冲击。经销商方面，订单量和金额减少、库存周转变慢，坏账风险增加。”殷凯说道。

消费场景收窄只是压住葡萄酒发展的“一根稻草”，进口葡萄酒则给国内葡萄酒产业发展时不时地吹“冷风”。2020年，中国规模以上葡萄酒企业产量41.33万千升，进口葡萄酒进口量43.02万千升，进口葡萄酒在中国市场占有率过半。2021年，尽管葡萄酒进口量有所降低，但仍以较低价格倾销持续扩大国内市场，挤压着国产葡萄酒的市场份额。

中葡股份在2022年半年报中表示，由于进口葡萄酒业的市场挤占及产业内的价格越来越透明，造成了整个行业销售空间及利润空间都在缩小，同时新兴消费群体尚未形成。加之本土化的葡萄酒品牌建设由于渠道、资金、技术等各个层次的影响，很难在激烈的酒水市场当中立足生根。

此外，成本上行给寒冬中的葡萄酒雪上加霜。据悉，用于葡萄酒包装的白卡纸价格从去年的4600元/吨提升至今年的6740元/吨。另外，根据张裕2022年半年报，营业成本中的配成酒及人工工资金额较去年同期均有所上涨。

03 产区蓄力

尽管国产葡萄酒承受着四面八方的压力，但宁夏、河北等产区近期动作不断，一场各产区的同步发力正在进行中。

9月20日，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区部区工作机制第一次会议（视频）召开。事实上，此前宁夏产区已在产区化发展上下足功夫。2月，宁夏贺兰山东麓产区面向世界发布《中国葡萄酒侍酒与服务》课程；去年4月，青铜峡市葡萄酒产业协会发布了《青铜峡产区葡萄酒课程》；2018年，宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会发布《宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒初阶教程》。

此外，山东蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合蓬莱区文化和旅游局，组织13家酒庄成立了蓬莱旅游酒庄联盟；怀来发展“葡萄酒+产业”模式，将葡萄酒工业旅游作为支柱产业；新疆将葡萄酒产业列入“十四五”规划十大重点产业之一。

除了在家里埋头发展，国内葡萄酒产区还向外寻求出路。8月，富邑葡萄酒集团首席执行官Tim Ford表示，该公司最终将使用中国本土葡萄生产奔富葡萄酒；宁夏留世酒庄与法国贝玛格雷集团达成合作，双方联名推出皇鼎系列及两款新品；2016 年，新疆天塞酒庄和 EMW 达成合作协议；2015 年，宁夏迦南美地酒庄牵手美夏国际酒业公司。

海通国际在研报中指出，2021年中国葡萄酒产量和消费量的全球占比分别为2%和4%，相较于西方国家，市场规模仍旧较小。

殷凯认为，葡萄酒产区化符和自身农产品特性，国际上也有很多成功经验可以借鉴。但每个产区找到适合自己、有特色的道路，并对当地葡萄酒产业产生正向推动作用需要时间。产区化不能一蹴而就，是一个需要产区内各方积极参与的、动态的、长期的过程。