文|雷达财经 孟帅

编辑|深海

近段时间以来，调味品行业显得十分热闹，先是行业龙头海天味业身陷“添加剂风波”，几番回应仍未打消消费者的疑虑。紧接着，李锦记换帅的消息又在业内刷屏。

雷达财经注意到，从前任手中接下首席执行官一职的靖捷，因其宝洁、中粮、阿里的光鲜从业经历备受关注。业内人士认为，靖捷的到来或将给李锦记在品牌运作、电商运营及数字化方面带来新气象。

值得一提的是，此次李锦记旗下的业务暂未受到“添加剂风波”很大程度的波及，但行业内原材料、包装、运输等价格上涨的难题，也同样影响着李锦记。此外，李锦记目前的业务已不局限于调味品领域，而是早已拓展至健康、物业等产业板块。

自诞生至今，李锦记已有130多年的发展历史，在此过程中，几代接班人为李锦记烙下浓厚的家族色彩。虽然第三代掌舵者李文达曾以174亿美元的财富登上福布斯2021中国香港富豪榜第6名的位置，但家大业大的李锦记至今仍未上市。

李锦记酱料集团换帅，前天猫高管靖捷空降

日前，李锦记酱料集团发布公告，向外界宣布了集团换帅的消息。公告显示，靖捷将加入集团，接替林碧宝担任李锦记酱料集团的新任首席执行官，任期将在10月10日起正式生效。10月7日至今年年底，靖捷和林碧宝两任高管将密切合作，进行交接和过渡。

事实上，李锦记酱料集团的上一任首席执行官任职时间尚不满两年。2020年12月，53岁的林碧宝授命成为李锦记酱料集团的行政总裁。在接下这项任命之前，林碧宝曾有着在毕马威会计师事务所担任审计师和在多家知名食品公司担任高管的经验。

自1994年起，林碧宝便开始为百事效力，任职20多年间，她为百事在人才、产品等多方面的本土化进程出力不少。此后，林碧宝在2017年选择加入达能，担任生命早期营养品事业部大中华区总裁。

后来，接下李锦记酱料集团行政总裁的林碧宝被寄予厚望，李锦记酱料集团的主席李惠中盛赞其资历深厚，定能领导集团的整体业务策略和发展、加强团队协作、推动创新，巩固集团的亚洲酱料和调味品全球领导地位。

短短不到两年的时间，林碧宝卸下了这一要职。事实上，换帅这一决定并非临时起意，早在今年6月，李锦记就透露了林碧宝萌生去意的消息。

翻看李锦记新任首席执行官靖捷的履历发现，其有着光鲜的从业经历。在加入李锦记之前，靖捷曾在宝洁公司和中粮集团就职。之后，靖捷又在阿里巴巴集团担任多个高管职务，其中包括集团副总裁兼首席执行官助理、天猫总裁及天猫营销、战略合作伙伴发展和快速消费品副总裁。

阿里巴巴集团CEO张勇曾评价靖捷，有着丰厚的商业经历，对客户痛点有较深的了解，并能依此做出明晰的业务战略。

此次“新官”上任，李锦记同样在委任公告中不吝夸赞，称靖捷的到来将给企业带来来自数字和互联网技术行业及众多食品和快消公司的丰富经验，还将引领李锦记的业务转型，推动创新、数字化、以客户为中心的举措。

有业内人士认为，李锦记之所以选中靖捷担任其酱料集团的首席执行官一职，一定程度上便是看重其宝洁、中粮、阿里的名企背景和借此积攒的经验，其在品牌运作、电商运营及数字化方面的能力，或将给李锦记注入新的活力。

版图已延伸至健康、物业业务

李锦记的发展，最早可以追溯至1888年。彼时，李锦记的创始人李锦裳在广东珠海的南水镇因一次意外成功研发出耗油产品，自此他便开创出李锦记这一横跨百年以上的酱料品牌。

起初，李锦记主要生产及销售蚝油、虾酱两种产品。发展至今，李锦记全球的员工数接近6000名，目前在全球拥有多个办事处和生产基地，推出的产品超过200种，并将这些产品销往海内外100个以上的国家和地区。

事实上，李锦记一直被外界视为是最有可能挑战海天味业霸主地位的选手之一。据欧睿统计数据显示，若按2020年零售额划分，海天味业凭借7%的市场份额高居行业第一，同期李锦记的市场份额为3%。

另据海天味业财报显示，2019年至2021年，海天味业的营收分别为198亿元、227.9亿元、250亿元。由于李锦记尚未上市，目前尚未有清晰可查的营收数据，据业内的估算，李锦记一年的营收规模约在30亿元至150亿元之间，与海天味业仍存在不小的差距。

身为行业龙头的海天味业此次卷入“添加剂风波”，一定程度上给不少对手带来了赶超的机会。截至10月10日收盘，海天味业报收75.08元/股，下跌9.35%，而同一赛道的另一个选手千禾味业的股价却大涨10.01%，报收16.59元/股。

但业内人士指出，合理、合规的使用添加剂并没有错，但盲目的抵制所有添加剂，其实对任何一家调味品企业来说，并不一定是好事。

与此同时，原材料、包装、运输等成本上涨的现状，也是整个调味品行业所有企业都需面临的问题。去年11月，李锦记紧随海天之后发布价格调整通知，彼时李锦记宣布公司主要产品的出厂价格将进行6%至10%不等的调整。

值得一提的是，李锦记目前已不仅仅是一家生产酱味调料的调味品企业。1992年，李锦记集团主席李文达与时任第一军医大学校长赵云宏签订合作协议，以合资的方式创立广东南方李锦记营养保健品有限公司，正式进军中草药健康产业，之后该公司更名为无限极（中国）有限公司。

据2017年某权威机构的调研结果显示，无限极的品牌知名度位于直销行业前三名，品牌价值达到658.69亿元。然而，无限极作为李锦记旗下除酱料业务外主推的另一大业务却饱受外界争议。

此后，李锦记健康还将版图进一步延伸至物业投资等领域，旗下的爽物业拿下多个一线城市核心商业区域的甲级商厦的物业项目，如广州珠江新城的无限极中心、广州白云新城的无限极广场、香港上环的无限极广场、上海黄浦区的无限极大厦等项目，近来还将物业业务的触角伸至英国伦敦等海外地区。

与此同时，李锦记健康不断完善自己的版图，业务深入至初创投资、企业文化顾问等板块。

家族色彩浓厚，两度面临危机

雷达财经注意到，李锦记的发展历程带有浓厚的家族色彩，品牌诞生至今130多年的时间里，家族五代都参与其中，将“富不过三代”的魔咒成功打破。

1920年，李兆南作为家族第二代接班人从李锦裳手中接下李锦记的招牌。52年后，李锦记的金字招牌传到第三代成员李文达手中。正是在李文达的带领下，平价的熊猫牌蚝油就此诞生，李锦记成功从香港走向世界，知名度大大提升。

不过，李锦记的发展过程中也曾遭遇波折。1970年代，家族成员在企业的经营上产生分歧，李锦裳的三儿子李兆南收购了其他家族成员的股份，最终才得以继承家族企业。

但1986年，家族的第三代再度爆发矛盾。彼时，李文达的弟弟李文乐萌生退意，李文乐的妻子于是提出清算股权的想法。但面对高额的要价，兄弟二人对簿公堂，最终李文达从兄弟手中买下其持有的股份，但李锦记却因此元气大伤，还一度停滞营业长达半年时间。

1980年，李文达的5个子女李惠民、李惠雄、李惠中、李惠森及李美瑜在国外完成学业后，也相继加入李锦记。眼下，家族的第五代也已进入公司。

对于家族纷争，李文达直言让企业一度面临危机，也给他带来了很大刺激。为了避免同样的情节再次上演，李文达决定成立家族委员会，还制定了家族宪法，重大事项需家族委员会75%以上投票表决方能通过。

值得一提的是，李锦记的家族委员会还特意制定了三不准的规定，即不准晚结婚、不准离婚、不准有婚外情。如若违反这一规定，便意味着自动退出董事会。

据了解，李锦记的家族委员会下设五个部门，分别是业务(酱料和健康产品)、家族办公室、家族基金、家族投资和家族学习与发展中心。

据福布斯2018年报道，李文达的大儿子李惠民负责家庭事务和投资，二子李惠雄负责管理基金会。另据资料显示，李文达的三儿子李惠中现任李锦记酱料集团主席，四儿子李惠森现任李锦记健康产品集团主席、无限极（中国）有限公司董事长。

虽然李锦记的生意越做越大，但李锦记至今仍未在资本市场上市。天眼查显示，李锦记目前也并未有任何融资的记录。

此前在谈及李锦记上市的话题时，第四代成员之一的李惠民认为，上市一般是出于资金的需求，以李锦记的发展情况来看，现阶段没有融资的需要。同为第四代成员之一的李惠森也曾表示，上市以后很多事情的出发点就变了。

即便如此，李锦记在百年积淀之下仍旧积累了巨额的财富。虽然没有公开透明的财报数据可供参考，但李锦记三代掌舵者李文达去年以174亿美元的财富登上福布斯2021中国香港富豪榜第6名的位置，2019年李文达更是曾闯入该榜单前三。

去年7月，时任李锦记集团主席、时年91岁的李文达离世，外界对李锦记后李文达时代的发展非常关注。

前天猫总裁靖捷的到来能否让百年品牌李锦记再上一个新的台阶？雷达财经将持续关注。