记者 辛圆

国家发改委微信公众号10月20日发布消息称，针对近期生猪价格持续高位运行的情况，发改委价格司加强与部分大型生猪养殖企业沟通协调，研究共同做好生猪市场保供稳价工作。发改委价格司要求企业不得故意压栏抬价，更不得串通涨价。

这是发改委本月以来第三次发布关于猪价的相关消息。

10月19日，发改委发布公告称，10月10日-14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比2021年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。近日国家将投放2022年第六批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

10月14日，发改委发布公告称，近日发改委价格司组织部分业内专家，对近期生猪市场供需和价格形势进行分析研判。专家提示，目前生猪价格已经处于过度上涨区间，价格波动风险明显上升，建议养殖户顺势出栏育肥猪，及时“落袋为安”，规避价格波动风险。

发改委不断“喊话”的背后是近期猪价的持续上涨。

中国养猪网数据显示，10月20日，生猪（外三元）价格为28.59元/公斤，比9月1日的23.29元/公斤上涨22.7%。另据农业农村部数据，10月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.47元/公斤，比9月1日上涨19.18%。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉对界面新闻表示，猪价持续上涨的原因主要有四个，一是供应端，二是需求端，三是成本端，四是短期的投机行为。发改委和部分企业沟通时重点强调不得压栏抬价、二次育肥，就是针对短期投机行为，这是目前猪价上涨的一个重要原因。

“国庆节时，很多标猪从规模养殖场出来后没有进入屠宰场，而是进入到了投机者手中去搞了二次育肥，这在短期内抬高了猪肉价格。”他说。

另一方面，冯永辉指出，国庆后一直到春节前都是猪肉消费的旺季，二次育肥行为加剧了短期的恐慌心理，让市场认为进入腊肉消费旺季后，猪肉价格还会更高，于是猪到了出栏体重不卖，继续压栏，导致生猪供应出现短缺，猪价上涨。

除了投机行为，饲料价格上涨也是近期猪价走高的一个原因。据中国养猪网猪价系统数据监测，今年第42周（10月10日至10月16日），周初豆粕价格为5257元/吨，周末价格为5349元/吨，全周豆粕价格累计上涨了92元/吨。

在猪肉价格涨价的带动下，9月居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.8%，创2020年5月以来新高，涨幅较8月扩大0.3个百分点。其中，猪肉价格同比上涨36%，涨幅比上月扩大13.6个百分点。

分析师认为，在中央储备猪肉投放等措施作用下，未来猪价继续大幅上涨的可能性不大，但需要警惕后续过度下跌的风险。

国家发改委官方微信公众号10月19日消息显示，为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日将投放今年第六批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。在之前的五批政府猪肉储备投放过程中，国家和地方合计投放猪肉储备22万吨左右。 

东方金诚国际信用评估有限公司首席宏观分析师王青对界面新闻表示，尽管猪肉价格还有一定的上涨空间，但在中央储备猪肉投放等措施作用下，未来涨势可能趋缓，预计10月猪肉价格同比涨幅扩大势头会有所回落。

从终端消费情况来看，猪价大幅度抬升也受到制约。冯永辉说：“各大农贸市场、商超对目前屠宰企业发出的白条猪已经产生抵触情绪，因为价格过高，货难以卖完。”

相比猪价涨幅，他认为，目前更需要关注的是后期猪价可能存在“雪崩式”下跌的风险，这主要看压栏所积蓄的能量有多大，时间有多长。集体性压栏可能会导致中后期某个时间点供应暴增，价格就有可能会暴跌。

“发改委要求大型企业正常出栏、甚至部分企业要加快出栏，这都是为了刺破短期内集体性压栏和二次育肥这样的投机行为产生的价格泡沫，让市场价格回归理性，让出栏行为回归理性，这才能让价格回归平稳，这对生产者和消费者都是有利的。”冯永辉说。