文|酒管财经

编辑|阿鳅

不是郑南雁那颗不安现状的心脏，如今的中国酒店业将缺少不少风景。

1991年，大学毕业的郑南雁进入了广东省经贸委计算机中心工作，但仅仅两年后，郑南雁便从“机关”辞职。后进入携程，再后来创办7天酒店、铂涛集团，创立百达屋生活方式实验室，掌舵开元酒店。在此过程中，郑南雁的“颠覆性思维”总是能够领先于行业的发展。

2021年底，郑南雁又一次踏上了征途。其将开元酒店及百达屋打包装入新创立的德胧集团，并将2022年看做德胧集团的元年，更是“破危”与“立机”的融合发展之年。

他表示，德胧DELONIX是根据开元酒店集团和百达屋集团的发展优势和目标作出的战略调整，也是面向“内部破局的深度思考，更是加速融合发展的自我变革”。

一年的时间过去了，德胧元年究竟发展的怎样？郑南雁和德胧的目标实现了吗？

01 郑南雁的“再出发”

“我们要从新消费人群的趋势洞察出发，专注新一代生活方式IP研发和打造，业务涵盖酒店、餐饮、文娱、休息厅等多个领域。放眼未来，德胧集团希望把消费者线下体验的链条做得更长更有趣。”2021年底的内部公开信，披露了郑南雁成立德胧集团的初心和野心。

彼时，郑南雁将开元酒店集团、百达屋集团进一步融合，成立德隆集团并以九大品牌矩阵重点发展。

这一年，他54岁。

郑南雁是酒店领域的传奇人物。他的第一桶金是1993年创办IT公司，开发出的酒店管理系统。随后，他又开发了千里马酒店管理系统，成为了当时的“华南第一品牌”。但当时，郑南雁的标签，可能更多的还是围绕着“IT男”，而与酒店行业，也是刚刚结缘。

十年后的郑南雁，已经是携程主管全国市场营销的副总裁。在这过程中，郑南雁也逐渐脱离了纯粹“IT男”的角色。

而完全扯掉“TI男”便签，成为酒店行业的创业明星，还是要从2004年说起。彼时，郑南雁看到经济型酒店行业的潜力，出走携程创立7天。创立的前三年，7天以每年近400%的增速高速扩张，并于2009年成功登陆纽交所。

IT男出身，也让7天酒店自创立就带有IT基因。创立之初，7天就开发了一套将网络、呼叫中心、短信和店务管理系统集为一体的IT系统。

2013年，7天酒店完成私有化退市并成立铂涛集团，新推出铂涛菲诺、丽枫酒店、希岸酒店等多个品牌，加上原来的七天连锁，一个多品牌化的酒店巨头诞生了。

回顾郑南雁此前的创业历程可以发现，不安于现状是其成功的动力。不管是放下“金饭碗”，还是出走携程，都是对其性格最好的诠释。

“离经叛道”是酒店业对其一直的评价，这来自于其日常管理和创业理念。其在携程时首创地推方式，在其他企业准备收缩阵线时反其道而行，迅速扩大了携程在华南的市场占有率；在7天酒店奉行“放羊式”管理，充分放权，让酒店野蛮式发展；在铂涛一口气推出多个品牌，鼓励创业者在这个平台进行创业。

2015年，铂涛集团被锦江高溢价收购，在此之后，郑南雁做了很多新尝试。买足球队，买球场等等，但最终，郑南雁还是回归了酒店业。

2017年创立百达屋生活方式实验室；2021年又掌舵开元酒店。2021年底，郑南雁决定创立德胧集团，并将开元酒店及百达屋装入这家公司，并将2022年作为“德胧元年”。54岁的郑南雁，选择继续未了的缘分，在酒店行业再出发。

02 德胧元年做了什么？

想要明白德胧集团，就要先搞懂它的结构。

根据其官网的介绍，德胧集团是一家经营酒店、餐饮、休闲娱乐、线下娱乐、机场休息厅等体验消费的公司，集团旗下拥有高端酒店集团“开元酒店集团”，及开拓新体验消费的“百达屋生活方式实验室”。

开元酒店很好理解，一直以来就是我国较大的民营高星级连锁酒店集团。重点是百达屋是做什么的，并且能为开元酒店带来什么？

百达屋生活方式实验室事业群总裁张青珣曾对外如此解释,百达屋不是传统的酒店管理公司,它甚至不是酒店管理公司,而是一个集消费者洞察、IP孵化、数据分析、经营分析于一体的线下新消费体验公司。

也就是说，在德胧集团当中，开元酒店是底色，百达屋则是在底色上绘画。通过百达屋的数据分析及设计，借用开元酒店的品牌、运营等，将更多更具特色的酒店开设出去。

这注定是一个新潮与传统的碰撞。任何两家公司在并购之后，都会出现人员的水土不服，协调性的相互磨合，德胧集团想必也在其中经历了阵痛。据了解，在双方的碰撞当中，开元酒店集团在品牌体系、会员逻辑、深耕区域、发展理念等方面进行一系列改革，实现了从“思想、骨骼到血液”的彻底重塑。

但从结果来看，德胧集团目前拥有和运营十一个品牌，包括基于时空体验的百达星系会员体系和十大享誉业界的生活方式品牌：开元名都、开元名庭、方外、观堂、芳草地度假酒店、CANARY加纳利、Ruby瑰宝、曼居、颐居、MORA SPACE穆拉。

德胧旗下管理和签约的酒店超过 1000 家，客房总数超过 16 万间，分布在北京、上海、 浙江、江苏、广东等中国30个省级行政区，遍布全国 150 余个城市。

在过去的2022年，德胧集团酒店业务发展速度迅猛。浩华发布的2022前三季度中国大陆地区中档及以上品牌签约数据显示，德胧签约中档及以上品牌酒店数量力压万豪、希尔顿、洲际等国际高端集团，位居榜首。

而综合其开店节奏可以看出，存量高端酒店是德胧集团的主要目标，例如杭州博奥开元名都大酒店是其一直对外宣传的标杆酒店。但存量高端酒店的市场适配性、成本可控性和市场竞争力，都有很大的不确定性，这一点是行业公认的。尽管德胧集团拥有强大的改造能力，也要确保能够将风险降到最低。

实际上，郑南雁将2022年定调为德胧元年，对业务开展也有一定的压力。

例如在今年9月，德胧集团给华南地区所有想要经营连锁酒店的投资人发出了一封信，其中提到“计划启动超1亿元诚意共赢基金，以高达85%的出租率对赌管理费，业主投资人前期一次性费用全部用户经营再生领域”“此外，参与计划的业主和投资人还可根据出租率表现享受动态经营阶梯式减免管理费优惠政策”。

此外，德胧集团在2022年还全新推出了以时空体验为基础的会员体系——百达星系，提出以时间为积分标尺，并给会员提供五大超级权益保障：APP价格最优、住10晚兑1晚、免费退改、无需保级、积分不过期。

在业内看来，与传统以金钱为衡量指标的会员体系相比，百达星系用时间定义价值，底层逻辑上更加贴近当下的市场环境与消费者。

百达星系，正在酒店会员体系中寻求突围。而具体效果情况如何，还仍需时间来检验。

回看郑南雁的每一步选择，实际上都受到了当时大环境的影响。例如1993年的深圳正刮起改革开放的春风，下海经商风潮正盛；2000年，加入携程时也是国内在线旅游开始蓬勃发展的时期；2004年，经济型酒店行业发展正盛，郑南雁选择创立7天。

而郑南雁的“德胧元年”，也是酒店行业中高端洪流已至的大背景下，郑南雁的又一次出手。过去的每一次，郑南雁都抓住了机遇，而这次呢？