文|空间秘探 武爽

君澜日前发布最新消息，2022年君澜新签约酒店及焕新酒店28家、开业酒店6家，在24座城市开拓了全新的酒店项目，其中大部分酒店都是高端度假酒店。万豪集团近日正式官宣全球典藏的丽思卡尔顿隐世酒店即将迎来中国首秀，这也是万豪国际集团在中国区首个全别墅式度假酒店。可以预见，2023年，中国旅游市场尤其是休闲度假旅游将迎来新一波出行热潮，度假酒店产品异常火爆，国内的度假酒店或将迎来新的爆发。

众多度假型酒店2023启航

近日，丽思卡尔顿隐世酒店宣布，其中国首日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店将于2023年第二季度盛大启幕。这是该品牌继落子泰国甲米、波多黎各多拉多海滩、印尼巴厘岛乌布、墨西哥洛斯卡沃斯和日本二世谷之后，全球第六家丽思卡尔顿隐世酒店。

丽思卡尔顿隐世酒店以深藏于全球避世胜地而闻名，每一家丽思卡尔顿隐世酒店都是专为体验收藏家而设的避世之地。今年即将启幕的四川九寨沟丽思卡尔顿隐世酒店，拥有87栋独立别墅，设有一个2500 平方米的水疗中心，以及配有户外露台的餐饮空间和宴会场地，将为宾客打造高度个性化定制且融入当地藏羌族文化的沉浸式度假体验。

除此之外，各大酒店集团也在加速度假酒店市场的布局。从国际市场来看，雅高公布的即将开业的酒店清单中，表明将在全球开设数百家新酒店和度假村，其中包括澳门银河莱佛士酒店，该酒店是世界级豪华综合度假酒店"澳门银河的新成员，将为澳门带来全新的高端精致体验。万豪国际集团也计划于2023年推出 超过35家豪华酒店，将在全球一些最具标志性和吸引力的目的地发展豪华酒店和度假村组合，近日万豪酒店在阿联酋的首个度假村——迪拜朱美拉棕榈万豪度假酒店将正式开业。

从国内度假酒店市场来看，度假酒店项目正在不断涌现。君澜酒店集团近期发布2023年将筹建20家酒店，其中10家为君澜度假酒店。雅高酒店集团与华侨城集团签署合作，将深圳东部华侨城茵特拉根费尔蒙酒店打造成为一个山情水意的度假目的地，完美融合户外活动、运动休闲、餐饮娱乐及健康养生等丰富体验。此外，昆明空港希尔顿逸林酒店既是希尔顿逸林酒店及度假村品牌的云南首秀，更是希尔顿集团大中华区的第500家酒店。

根据亚洲旅宿大数据研究院最新数据显示，截至2022年12月底，全国度假酒店总数已经达到1万家（不包括港澳台），其中，目的地度假酒店在我国度假酒店市场占绝对主流。不难看出，各大酒店集团纷纷加码度假酒店市场的背后，是对国内休闲度假旅游的信心。

国内度假酒店市场多元化发展格局

纵观国内度假酒店发展史，其经历了萌芽期、探索期，国内的度假酒店市场形成了一定的规模。随着旅游市场的变化和旅行者偏好的更迭，度假酒店又衍生出更多细小的分支，形成了多元化发展的格局。从品牌角度来看，目前国内度假型酒店主要由三大类构成。

国际品牌入驻

从时间上来看，国内度假市场最早可追溯到上世纪90年代，1996年，三亚凯莱度假酒店的开业，开创了中国度假酒店的先河。国内度假酒店市场的空白，让国际酒店集团看到了商机，开始着手布局国内市场。在这一时期，国内度假酒店市场，仍是以国际酒店品牌为主导，掌握在诸如悦榕庄、六善等度假酒店品牌手中。

其中，很多国际大牌的度假品牌将进驻国内的首站定在了丽江。2003年，悦榕庄将首度进军中国的落足点选在了丽江，2006年，丽江悦榕庄正式开业，当时在中国度假酒店市场引发一定震动，毕竟在当时国内豪华度假酒店少之又少。2011年，雅高旗下的高端度假酒店丽江铂尔曼度假酒店正式开业，2013年，洲际旗下的丽江古城英迪格酒店开业。

直到目前，万豪、洲际、希尔顿、雅高、温德姆、凯悦等国际酒店巨头依旧积极布局国内度假旅游市场。特别是凯悦酒店集团，近年来也深度布局休闲旅游市场，向中国市场引进凯悦嘉荟、凯悦悠选和Thompson Hotels三个风格独特的酒店品牌，并持续扩大奢华和生活方式品牌的足迹，为宾客提供更多元的凯悦体验。

本土品牌崛起

原有大量舶来品度假酒店产品和服务设计更加符合国外旅行和简单纯粹的度假需求，而国民需求则更加复杂，除了核心产品住宿外，对于餐饮的丰富度和活动多化性都提出了诉求。因此越来越多的国民度假品牌开始了特色探索，本土度假酒店品牌逐步走向成熟。

全球第二大酒店集团锦江国际集团在“锦江行”官宣锦江度假系列，锦江集团旗下锦江全球创新中心联合孵化暻阁、云居系列等度假酒店品牌，涵盖“城市”度假、“近郊”度假。德胧发布全新度假品牌CANARY加纳利，以“城市度假”为起点，将开放自由、如游动于海洋的度假空间生活方式带到中国，让度假无边界。华住集团旗下知名高端全服务度假酒店品牌花间堂，更是甚早锚定高端休闲度假赛道，于华西川渝区域深耕多时，并已开出多家别具主题与特色的高端度假酒店。

目前国内本土度假酒店市场，除了知名酒店集团在深耕外，一些基于目的地的小众度假酒店品牌也展现出蓬勃的生命力。例如国内独树一帜的酒店品牌既下山SUNYATA，是行李旅宿集团旗下的标志性目的地小型度假酒店。该酒店以历史与人文结合的独特自然环境、与高端定制游结合的深度在地文化体验和独家设计为要素，提供基于目的地在地人文的全方位旅宿体验。

中外合资共建

中国改革开放40余年，中国酒店业走了一段从完全照搬到自己摸索到互相借鉴的路子，在这期间，国际品牌在融入到中国这个市场过程中有水土不服的现象，所以它们也需要去面向市场，进行本土化的调整。这就为中外合作提供了可能，例如特许经营和联盟合作就成为很好的“本土化”方式。

国内市场迄今为止，也已出现了不少中外合资酒店，但可以看到这些酒店布局重点在度假市场。今已有中国酒店集团与海外酒店品牌联手布局本土度假酒店市场的案例，如2017年，世茂集团与喜达屋资本集团合作成立了世茂喜达酒店集团，打造了奢华度假酒店品牌御榕，全新签约的黄山梦溪世御度假酒店即将于2023年上半年正式揭幕。凤悦酒店及度假村与泰国美诺酒店（Minor Hotels）成立凤悦美诺（中国），通过正统度假基因与本土认知沉淀的融合，为中国度假酒店注入新动能。

可以看到，随着人们多元化的住宿旅游需求，酒店已经在向目的地演进，成为酒店大型综合体。而“联盟合作”已经成为当下度假酒店发展的趋势，相信会有更多中外合资酒店出现。

度假酒店缘何成为新风口？

当下，寻求度假的人群在追求更为完善的度假生活，更为健康的度假方式，也更为多元化和精细化的度假方式。对品质和安全的追求，对精神与物质的双重追求都是度假生活的首选。不难发现，高品质、个性化酒店需求成为新趋势；国潮、运动健康、度假休闲市场迎来潜在新风口。

休闲的生活方式

伴随着“宅酒店”度假方式的流行，对于当前旅行者来说，休闲度假的意义已经不单纯是“住”酒店，根据马蜂窝旅游平台相关数据显示，多达49.8%的用户对住宿所附加的特色体验抱有极大期待。乐园、亲子、浪漫、冰雪、温泉、节庆、运动、康养等度假型产品深受欢迎，可以满足休闲度假客源多元化、个性化的需求。

君澜把中国人的度假定义为给人一段时间的休闲生活，把君澜度假定位为各得其所的度假生活，以“住”为入口，融入“食、聚、动、乐”+“X”的产品生态，其中X是一个极其重要的存在，需具有引爆市场效应的特色禀赋，如玻璃滑道、星空屋、樱花大道、无边际泳池、树屋温泉、坝上草原、雪山等活动。这就形成了君澜度假品牌内涵的既定性，同时又推进了每个君澜度假酒店的特性、又有了消费客群的多样性，由此形成了君澜度假酒店的独特性。

同时，国际酒店集团也在国内打造独特的度假酒店之路。以雅阁酒店集团为例，该集团结合不同地区的人文风情和不同类型的主题活动，以探索城市休闲度假生活方式为导向，打造了涵盖滨海度假、亲子度假、温泉度假、古城/古镇度假、养心度假、城市度假等多个度假系列的度假产品，广受消费市场认可。 

可以看到，度假酒店都在深挖区位特色，为消费者量身设计并提供一站式高端休闲疗愈度假方案，带来时髦全新的健心健身生活方式，期望最终能打造出一处处各具特色且令人向往的特色度假酒店，成就优质高端度假生活。

文化主题的传递

保持酒店独特个性及与在地文化的关联性，对度假酒店的生命力和出圈力及其重要，文化挖掘的深入度将影响度假酒店品牌的气质与产品独特性。当下旅行者已经从“观光”过渡到“沉浸体验”，拥有深厚文化底蕴的度假酒店则更容易出彩。

传统文化、在地文化等标志性精品文化元素都被提炼运营到度假酒店的产品设计与服务体验之中。例如，云居与酒店所在地的艺术家合作，打造文化体验馆，输出文创产品， 提供特色化的民俗表演，传播当地民俗文化。贵阳安纳塔拉度假酒店充分吸纳融合了贵州当地的文化元素，采用干栏式结构以及宽敞外廊，是安纳塔拉设计理念及当地传统建筑的鲜明代表。酒店中少数民族装饰随处可见，太阳鼓、青铜编钟、苗饰、编织物等，民族特色与历史古韵浑然自成，不出酒店就能体验在地文化和多彩的贵州风韵。

万达酒店及度假村在酒店运营中不断发掘“华文化”的内涵，传承和发扬“华文化”。近年来，通过“寻味淮扬 弘扬国宴”、“寻味苗疆 解密酸汤”等全国联动美食文化推广活动，将经典淮扬美食文化和非物质文化遗产苗寨酸汤带到全国各地，创造性地研发出经典淮扬系列预制菜及苗寨酸汤礼盒在线上下销售；此外，与洋河股份合作，推出以发扬中国白酒文化为主题“解酉小馆”中式小酒馆，同样收到积极的市场反响。

每个度假酒店都在打造与目的地深度结合的本土体验，让宾客沉浸体验每一个目的地，深入体会当地文化，感受“人生如旅”。

度假酒店市场未来发展三大趋势

以往度假酒店更多地被定位为景区或旅游度假区的配套设施，但是近年市场出现了更多的度假产品本身就是一个景区或目的地，与单纯强化住宿功能的单体度假酒店相比，更容易吸引休闲度假客源。空间秘探观察发现，度假酒店市场未来可能朝着三个趋势方向发展。

其一，酒店“一价全包”式服务成为新风潮。在国际上，“一价全包”出现在上个世纪50-60年代，一些目的地的度假酒店将住、吃、娱乐内容打包一个价格出售给住店客人，开始形成了风靡全球的“一价全包”模式。

而近几年，各大酒店集团似乎加快了“一价全包”模式的运用。2019年8月，万豪国际集团宣布将推出一价全包度假服务平台；2021年，万豪国际集团签署了22项一价全包式度假村协议。2022年雅高宣布推出包含费尔蒙酒店、索菲特酒店、铂尔曼酒店等多个品牌的一价全包酒店系列，加速其在全包酒店市场的扩张。凯悦集团也宣布推出专注于休闲旅游的全新一价全包度假村系列Inclusive Collection。

这些一价全包的度假项目，将为全球各地业主的高端及奢华度假项目带来足以改写游戏规则的价值定位，并让宾客可以选择他们信赖的品牌作为度假新去处。受此影响，国内的度假酒店也开始尝试“一价全包”模式。比如主打“亲自然、轻度假”的一站式休闲度假品牌——开元森泊，森泊已形成1日纯玩、2天1晚小住周末游、3-5天深度游、轻奢高端度假一整套完整产品线。

松赞酒店的一价全包模式，实现了一条线路，多个酒店，多个景点城市的全包服务。松赞酒店在交通、酒店、旅游、文化活动上的全产业链进行布局，产品包中还包括定制化私人向导、本地景点导游、本土风情活动等对目的地的文化探索。一价全包不再仅是食宿的全包，而是“体验的全包”。这是“一价全包”到“一站式”的深度演绎，也是松赞品牌赖以成功的核心价值。

其二，主题性度假产品更受欢迎。为了更好打造“酒店即目的地”，酒店也在不断进行升级改进，形成“特色资源+生活住宿+核心配套+目的地式主题体验”等要素的综合体，以此来满足游客多元化的娱乐需求。

以海洋为主题的上海海昌海洋度假酒店暑期平均出租率达到92%，8月出租率更是高达100%。在8月12日与携程联合举办的BOSS直播活动中，酒店售出间夜量同比增长超17倍，两天一晚999元度假酒店套餐库存多次在直播间售空，由此可见主题性度假酒店的火爆程度。

此外，华强方特华强方特则是借力旗下强势IP“熊出没”，推出了首家“熊出没”酒店；深圳华侨城欢乐谷之中，打造了中国第一座以威尼斯文化为主题的高级商务度假酒店威尼斯途睿酒店。不难看出，拥有强大IP的主题乐园巨头们，在打造主题度假酒店更有优势。

随着人们多元化的旅游度假需求，度假酒店也在不断呈现着新主题。例如“野奢露营”的火热，催生了打造自有IP的帐篷主题度假酒店；温泉养生的爆火，涌现了一批温泉主题度假酒店。可以看到，旅行者的出行意愿就是国内度假酒店市场的风向标。

其三、度假酒店更加注重私人定制产品的打造。主题性强的度假产品越来越受欢迎，而个性化的酒店也正成为新旅游消费者热衷的类型。酒店度假服务品牌需要作出创新与改变，以便更好地迎合宾客的全新喜好和需求。

2022年全球首个私人定制度假村系列ÀNI PRIVATE RESORTS启幕，将呈现宾客下榻期间所需的全部设施与空间。完善的服务团队为宾客量身设计所有细节，从用餐、水疗护理，到童乐活动和当地观光探索，确保宾客享受超乎期待的定制体验。

此外，我国的度假酒店市场也在不断尝试私人定制产品，但大多集中在高端奢华酒店领域。丽思卡尔顿酒店行政楼层的每一次旅程都与众不同，在房间里，宾客将收获别具目的地特色的应季欢迎礼遇，尊享包括每日两件免费洗熨、个性化当地探索推荐、专属商务会议空间等一系列贴心便利服务。安纳塔拉度假会的沉浸式度假体验，将为每一位积分会员提供的个性化度假方案、精致的度假酒店住宿环境、贴心的服务等。

可以看到，随着社会经济的进展，人们对酒店的追求也不再只是停留于居住功能和人性化的服务上，与众不同的消费体验和个性化的服务，将成为酒店进展的新趋势，成为一个酒店凸显自我，区别于其他酒店的有力手法。

综上所述，近10年中，住宿业随着旅游经济的发展不断演变，度假酒店已经成为国民休闲度假游的有力承载。而度假酒店如何打造自有品牌特色，建立忠实的私域流量池，实现可持续发展仍是需要思考的问题。同时，伴随着更多酒店集团不断加码度假酒店市场，未来将会有更多形态丰富、内容多元、主题鲜明、集本土化、一体化、个性化的中国式高端度假酒店产品。