文|中国微酒  张强

编辑|吴弩

在安徽，春节的热度带动了白酒消费。

作为人口回流大省和白酒消费大省，安徽的白酒市场有着鲜明的特点。

2023年春节，安徽的白酒市场究竟如何？微酒记者进行了调查。

01、八大消费特点，安徽白酒市场大摸底

①销售窗口期短，销售额超预期

宿州某经销商表示：“今年的春节销售远超去年同期，渠道的备货欲望和需求都比较足。尤其是除夕的前一周与后一周，销售集中度再次提高，窗口期缩短了10天左右。”

②送货、补货频次翻倍

阜阳某经销商则表示：“春节旺季已近尾声，大部分品牌的回款都非常理想。春节期间，渠道多轮补货，目标和销售任务都远超预期，现在有部分产品还在缺货。”

亳州某经销商告诉微酒记者，相比前几年，今年春节的最大变化是送货、补货的节奏与轮次大约是过去年春节的两倍。送货的时间一般都安排在晚上8点以后和早晨8点以前，原因是终端老板白天销售火爆，缺人手，只有安排在早晚，才方便送货结款，交通也不堵。

③消费呈现一高一低“哑铃型”结构

不难看出，安徽的春节白酒销售是在短窗口期内的集中抢货、销货，安庆某经销商表示：“今年的春节白酒市场，整体销售呈现出两高一低的哑铃型结构。高端的五粮液销售火爆，大众价位的徽酒本土品牌销售较旺，中间的次高端销售虽然没有那么旺，但也相对也增长。”

据微酒记者了解，在安徽，不同的地区有着大致相同的市场表现，哑铃型的销售结构在安徽省内的多个市场得到了印证。据合肥、宣城、淮北、阜阳、六安、宿州等多地烟酒店老板反映：高端送礼的主流是五粮液，而走亲访友的则大多选购古5、献礼。

还有烟酒店老板表示，春节虽然火爆，但消费基本处于理性阶段，品牌化更加严重。终端店畅销的产品也就两三款。

④婚庆“高峰期”，百元价位占主流

此外，2023年春节也是疫情政策调整后的第一个“结婚高峰期”，突然爆发的婚庆市场需求，给白酒销售带来了直接的促动。

蒙城的董总告诉微酒记者：“从腊月二十开始，宴会用酒就没有停过，一天超过10场成为常态。截止目前，我们统计的春节宴会用酒场次共315场，同比去年的数据增长了一倍。但在场次增加的同时，档次并没有提高。去年，100元用酒和200元用酒的比例是5:5，今年春节，百元价位带的宴会用酒占比近80%。”

对于董总的说法，临泉的李总有不同的观点。他认为，档次没有降，是升级的速度放缓了，去年中秋节和春节的宴会数量少，今年春节的宴会数量多，所以看着像降档，但实际上是没有降的。

⑤经销商预计“五一”需求延续

六安的苏总不仅代理白酒，还经营酒店，对于宴会市场，他更有发言权。他表示，今年春节办婚宴的非常多，节前的好日子，一天能有8、9场宴席，从正月初三开始，酒店几乎每天都有宴席，同比增长60%。

在苏总看来，春节还只是个开始，目前，已经有客户在预约“五一”期间的婚宴，整个婚庆市场都将在今年大举恢复。

此外，亳州的王总表示，受白事增多影响，本已低迷的50元价位带的盒装酒在今年迎来了增长。

⑥返乡潮带动即饮消费

与婚宴市场不同，在聚会用酒方面，各商家的看法比较统一，即档次变高，频次变多是今年安徽春节即饮市场的特点。

受返乡潮影响，同学会、战友会、亲戚会成为今年安徽春节饮用场景的一大亮点，在这些场景中，300元以上的产品成为首选，直接带动了一波白酒消费。

阜阳某消费者告诉微酒记者：“好些朋友三年都没有见面了，这次春节回来，大家都要好好聚聚，联络一下感情。都是关系好的人，喝酒当然要选好一些的。”

有数据显示，2022年春节，安徽的省外返乡人数仅有30%左右，2023年春节，这一数据超过了70%，这还不包含省内市场的返乡人数。

⑦大众消费爆发

在返乡潮的带动下，安徽的大众价格带迎来了爆发。白酒是走亲访友的必备产品，尤其是皖北市场，都是整箱的送，80元、100元左右的产品今年直接爆掉。

宿州市场的烟酒店老板谢总表示：“今年春节很火爆，店里的古井献礼、古5真是卖断货，如果不提前预定都拿不到货了。”

据微酒记者了解，这样的情况在六安霍邱市场、阜阳临泉市场、阜南市场、合肥郊县市场、滁州明光市场也有出现。据调查，在这些市场中，临水玉泉足年洞藏足年6、文王贡酒专家级、焦陂特曲6、宣酒6、老明光绵柔7都呈现出热销态势。

⑧低档盒装酒回了一波血

对于80元、100元价格带的爆发，文王贡酒合肥战区总监丁总早有预判，但他也指出，60元价格带今年春节也开始旺销，这个是他没有想到的。

他表示，在部分市场，文王贡酒的御尊产品在今年春节的销量超过去年全年的50%，这说明低端盒装酒的市场又回来了。

为了验证这个信息，微酒记者调研了皖北乡镇市场，有批发店老板反映，200多元一箱的酒今年也迎来了旺销，以前买贴牌产品的消费者也开始买主流产品了。往年春节，130元一箱的贴牌酒卖得很好，而今年，220-260元/箱的主流产品替换了这些产品。

也有些批发部老板有不同的看法，他们说这两年外出打工的人也没有挣到多少钱，所以大家会选择价格实惠的产品。但不管怎么说，消费者对品牌认知度进一步提高，产品品牌化越来越强的趋势是不容置疑的。

02、库存块垒消消乐，良性循环在路上

在旺销的态势下，库存问题成为春节后行业普遍关注的事情。那么，安徽的渠道库存有着怎样的变化呢？

马鞍山经销商张总告诉微酒记者，他在春节前最大的压力就是库存，2022年全年任务、2023年开门红任务这两座大山压下来，仓库里堆满了产品，渠道下货也没有人要，大家都在担心春节的复阳问题，腊月二十前，他就没有睡过一天好觉。

在多位行业人士看来，如果安徽的白酒销售在这个春节受到影响，那么这个场景就不会再补回来。城区40%、乡镇60%的全年高占比，指望春节后卖掉非常不现实，整个安徽白酒都会垮掉。

“库存卖不掉，现金流不足或许是压死经销商的最后一根稻草，幸亏春节没有受到影响。”有酒厂的业务员这样说道。

据微酒记者调查，农历腊月二十，安徽白酒市场的第一轮渠道压货全面开启，经销商在经历了大规模的去库存后，陆续开始多轮补货。

有经销商不无感慨的说：“本来库存周期要到今年中秋节才能消化完，但现在，一个春节就消化得差不多了，部分产品已经没有库存，心终于落下来了。”

淮南某经销商也表示：“我们2023年的一季度任务已经全部完成，仓库也没有货了，这几天正在准备打款发货。”

有行业人士指出，目前，安徽的本土大品牌经销商还是有一定库存的，但整体规模不大，周期也就在二个月左右，这是比较合理的库存周期。

此外，微酒记者也调研了终端渠道的库存状况。据部分终端店老板反映，现在他们都是实时库存，每天都在补货与卖货，库存是按天来计算的。

有些终端店老板表示，即使过了正月十五，他们的终端库存也不会多，大家会进一部分货，留着平常卖，但不会留很多，现金还要用于进香烟、啤酒、饮料这些产品。

有专家指出，春节的旺销，大幅减轻了安徽渠道蓄水池的压力，打开了阀门，增强了经销商压货与囤货的信心。同时，消费者的开瓶率也在春节期间全面提高，促进了产品动销，有利于形成良性循环。