文|云酒头条商业中心

2023年春节，酒市掀起一波“小阳春”。

国家税务总局发布增值税发票数据显示，2023年春节假期，酒水销量同比增长18.7%；有白酒龙头企业表示，1月公司产品发货量和动销量均同比保持两位数增长，其中发货量增长超过30%；在有白酒“风向标”之称的河南郑州商贸城，春节前夕出现少见车辆排队等待提货现象。

春节白酒回暖势头显现，但库存压力和价格倒挂，是否真正得到缓解？

为了解2023酒商库存和价格倒挂真实情况，云酒头条（微信号：云酒头条）开展调研——今年，你还担心白酒库存和价格倒挂问题吗？

经过对厂商反馈的问卷结果进行分析，云酒头条（微信号：云酒头条）特将调研结果进行解读，希望对厂商了解市场做好经营提供帮助。

50%酒商库存明显下降，名酒及200元大众酒受追捧

酒市春节小阳春，酒商库存变化如何？

《问卷》数据显示，酒商库存下降20%以内的经销商占比约25%，下降20%-50%的占21.4%，下降50%以上占3.6%。

三者相加，有近50%的受调研酒商反馈库存出现下降。在此过程中，哪些品牌、价位段的白酒在春节期间库存消耗更加明显？

数据显示，全国名酒春节去库存效果明显，其中零售价100-199元/瓶产品去库存比例达32%。

在云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人王伟设看来，上述数据表明消费者春节有两大特点：一是追求名酒主要是部分高端人群，其购买力较少受价格影响；二是大众消费群体选择200元以内的品牌酒，满足了春节喝酒“既要里子又要面子”的需求，酒类市场K型分化趋势明显。

与之相对，非知名品牌白酒去库存率只有16.7%，600-799元次高端产品去库存只有4%，表明酒市正在洗牌。

降库存靠降价促销53.6%，酒商认为库存正常

调研过程中，库存明显下降的酒商，给出了不同的原因。

调研数据显示，约33.3%的酒商认为主要得益于自己主动降价，16.7%的酒商将其归因于名酒品牌赋能，还有约17%酒商表示，厂家在去库存的过程中给予了较强的政策支持。

同时，经过春节去库存，酒商对库存水平的安全度预期有所提升，53.6%的酒商认为库存正常，10.7%的酒商认为库存较低，35.7%的酒商认为公司库存依然很高。

访谈调研期间，对于去库存是否反映了市场真实消费情况，也有业内人士表达了不同观点。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生理论课题组组长杨永华分析，春节期间很多酒商出货靠降价甚至亏本甩货，属于“增量不增利”，这说明真实开瓶率并不高。2023年市场低价货增多后，厂家如何管控价格促进动销，值得考量。

78.6%产品倒挂，酱酒购买力疲弱成主因

2023年，白酒价格倒挂现象如何，还会持续多久？

《问卷》显示，对于公司产品价格倒挂情况，有46%的公司表示有两成左右的产品存在倒挂；有28.6%的酒商所在公司，四成产品出现价格倒挂。

可见，产品价格倒挂，依旧是大部分厂商未来所面对的挑战，并集中体现在酱酒品类上，这或许与近年来酒商密集加码酱酒产品有关。

据此次参与调研的酒商反馈，78.6%的倒挂产品是酱酒，浓香和清香产品倒挂比例只有17.9%和3.6%，而倒挂价差最大的产品，已经超过80元/瓶。

而关于价格倒挂的具体原因，“购买力疲弱”“白酒供大于求”成为排名靠前的两个选项，占比分别达57%和39%，“厂家压货”所占的比例并不高。

杨永华分析，对于名酒经销商，2023年厂家实际上是在减量，酱酒压货的高峰期出现在2021年，这说明白酒消费受宏观环境和供求关系影响很大。

多数酒商预计，年内库存正常化

进入2023年，酒商库存有所下降，但压力并未消除，价格倒挂依然存在，酒商如何积极应对？

调研结果显示，有一半以上的酒商认为，公司库存在12个月内可以恢复正常，有41.7%的酒商认为恢复正常6个月即可，只有8.3%酒商认为库存恢复正常需要24个月。

市场开年回暖，价格倒挂问题的解决是否迎来新的窗口？一线酒商也向厂家提出了诸多建议。57%的酒商表示，希望厂家暂时停货，消化库存；35.7%的酒商认为大商制的改革势在必行，扁平化应当成为方向；25%的酒商希望严查串货，重罚甚至取消代理权。

而关于价格倒挂合适能够得到解决，53.6%的酒商表示，其有望在12个月内解决价格倒挂；有32%酒商认为6个月就能解决，也有10.7%酒商仍不看好，预期需要24个月才能解决。

“经销商提出的问题，很大程度上取决于酒企‘保价还是保量’”，杨永华分析，酒商希望厂家暂时停货保价，有的厂家能做到，但也有不少厂家较难实现，2023年不排除部分厂家开条码招新商。

王伟设表示，历经三年疫情酒市来到新赛点，酒商希望选择有品牌讲诚信的厂家合作，如果厂家在市场困难之际，降低当期利润目标，培育消费者扶持经销商，就可能得到渠道更多关注与支持。

不管是库存积压还是价格倒挂，白酒市场的波动往往与供求关系密不可分。厂家作为“水源”、酒商作为“水渠”，只有共同培育市场和消费者，才能流水不蠹。这也提醒广大厂家和酒商，尊重市场、尊重合作伙伴、通过服务消费者不断提升开瓶率，市场热度才能得到延续。