界面新闻记者 | 杨舒鸿吉

2023年3月14日，上海市市场监管局执法总队会同市计测院，对位于上海部分餐饮企业展开“飞行检查”。

记者从上海市市场监管部门获悉，当日的检查涉及多家连锁餐饮机构，其中湊湊火锅被查出部分菜品存在“缺斤短两”现象。

据悉，当日的“飞行检查”共涉及打浦桥日月光的“凑凑火锅·茶憩”“厚贞日式烤肉”“盒马打浦桥日月光店”“来伊份日月光中心店”。

其中，执法人员在“湊湊火锅·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青笋”等五样菜品进行现场称重。

检查发现，“湊湊肥牛”在菜单标注“150克”，实际称重140.43克，偏差-9.57克；“湊湊和牛”在菜单标注“200克”，实际称重177.90克，偏差-22.10克，商品实际重量值与结算重量值之差超过规定负偏差（按照规定，肉类称重范围小于2.5千克的，其负偏差允许值最高为5克），涉嫌违反《零售商品称重计量监督管理办法》。

其余菜品中，“排酸羔羊肉”称重偏差-2.88克、“排酸肋排肉”称重偏差+0.26克、“青笋”称重偏差+1.51克，符合相关规定。

同时，执法人员在检查中发现，该门店使用的用于贸易结算的电子计价秤未经强制检定，涉嫌违反《计量法实施细则》。针对上述违法行为，执法人员将对其立案查处。

执法人员还对“厚贞日式烤肉”、“盒马打浦桥日月光店”、“来伊份日月光中心店”的商品量、计量器具使用、“去皮”等情况开展了检查，未发现违法行为。

上海市市场监管部门表示，自3月8日起，上海市市场监管部门对各大型批发市场、传统集贸市场、新型生态市集以及餐饮店、商超开展专项计量监管行动。根据市场主体管理、经营模式的不同，设定不同监管风险等级，加强细化排摸；针对区域大、商户多的市场增加巡查暗访频次，坚决查处计量违法行为；针对餐饮零售食品，明确标明商品重量的，根据《零售商品称重计量监督管理办法》加强监管。

3月8日至13日期间，全市市场监管部门共检查相关单位938家，检查电子计价秤3700余台，共查获计量违法行为25起，已全部立案处理。主要包括使用“作弊秤”、称重未“去皮”以及使用未经强制检定或经检定不合格电子计价秤等行为。