文|酒管财经

编辑|阿鳅

当全面放开的春天姗姗来迟时，在成都经营着四五家经济型酒店的陈康依然开心不起来。

作为成都小憩驿站酒店管理有限公司董事长，他一度拥有十余家酒店。终于熬过三年之后，却因客房产品老化，市场不再认可。他想升级改造酒店，却面临着一个非常现实的问题：

没钱改，不知道怎么改，不知道找谁来改。

《酒管财经》获得的一组数据显示，经济型酒店的生命周期通常是5年。而我国经济型酒店中，现有连锁品牌在5年以上没有装修的比例高达51%，单体酒店更是高达60%。结合相关数据推算，我国超过2.3万家连锁经济型酒店和4万家单体经济型酒店面临着装修改造的现状。而该类群体不能及时升级的主要原因，大抵与陈康相似。

经济型酒店是我国酒店行业的基本盘，该类酒店的存量升级改造问题，直接关系到我国酒店行业的高质量发展。作为金字塔的塔基部分，这场“旧仗”，亟需找到一个新打法。

酒店业基本盘的“旧仗”

尽管国内大型酒店集团都在全力发展中高端，且经济型酒店的黄金十年早就过去。但不得不强调的是，经济型酒店依然是我国酒店行业的基本盘，它还是行业金字塔的塔底，事关成千上万人的生计。

中国饭店协会发布的《中国酒店业发展报告》显示，截至2022年12月31日，我国经济型酒店设施数为22.5万家，所占比重为80.62%。客房数为835.6万间，占比为58.58%。

该协会同期发布的《中国酒店集团及品牌发展报告》显示，我国经济型连锁酒店数量为46425家，客房数为2531493间。

这些经济型酒店大多都面临着物业老化、产品同质化等问题。

《酒管财经》从美团方面获得的一组数据显示，我国所有的经济型酒店中，连锁品牌在5年以上仍没装修的比例为51%，单体酒店的比例为60%。

若上述两组数据结合，大致可粗略算出，我国超过2.3万家连锁经济型酒店和4万家单体经济型酒店面临着装修改造的现状。

对于经济型酒店投资者而言，如果不及时升级改造，市场只会越来越差。但是要想升级，钱从何处来，又该如何改，都是需要考虑的现实问题。

陈康对此感触颇深。在今年春天放开之后，他以为生意会红火起来。但是因为酒店产品老化，实际情况并不理想。同时，房间现状导致房价难以提升，外部市场活跃与他仿佛没有太多关系。

“疫情三年，手上资金有限，不能对现有酒店进行升级；升级装修风格不知如何敲定，担心花了钱不能起到效果；有了装修方案，如何寻找合适的装修公司又是非常现实的问题。”陈康说。

坦言讲，对于大型酒店集团的加盟商而言，或许不用考虑这么多问题。它们拥有自己的品牌形象和自建的供应链体系，能够为旗下门店进行足够的支撑。

只是，作为中小酒店集团和单体存量酒店商家，上述问题的确长期存在。

美团方面提供的一组数据显示，经济型酒店以70间客房为界，将商家分为大房量商家和中小房量商家。其中，我国大房量商家只占经济型酒店的15%，其余皆为中小房量商家。同时，大房量连锁化率为42%，中小房量连锁化率为8%。并且，下沉市场的连锁化率远远低于一二线城市。

大型酒店集团是看不上这一块市场的。它们仍处于跑马圈地的阶段，要把有限的资源投入确定性更高的赛道上。也正是这样，大量在下沉市场的中小房量商家，成为被忽视的那群人。

这是一个巨大的群体，背后牵扯的也是一个巨大的难题。

事关行业高质量发展

回望过往轰轰烈烈的20年连锁化进程，尽管经济型酒店逐渐由舞台中央移至聚光灯之外，但其凭借着数量庞大的存量市场，仍是市场供给中重要的组成部分，并且在未来很长一段时间内，都是不可或缺的一部分。

如何克服痛点，为存量单体经济型酒店提升价值，尤其是推动品牌连锁率低、同质化严重、运营管控能力差的经济型酒店迎来新的转机与增长，是整个行业正在面临的新难题。

在现实的商业世界，存量酒店的升级改造面临着诸多现实问题。

成都由里智慧酒店有限公司董事长李智就经历着这样的烦恼。他在疫情期间将46家酒店揽入怀中，旗下集团酒店数量增加至50家。规模大了之后，新的问题也出现了：如何将旗下酒店进行标准化。这包含装修风格和整体设计定位等问题。

这是一个极其专业的问题。譬如在一个商圈，酒店供给情况如何？不同价格带的供需关系怎样？商圈客源结构如何？哪种类型的酒店更加适配？哪一种装修风格和等级最为合适？

在实际操作中，除了自身积累的经验之外，对于李智以及大部分中小酒店连锁品牌来说，并不具备获取这一信息的能力。

另一方面，成本控制问题。

李智感触颇深。一个是装修升级问题，市场上的装修公司通常不按装修进度来，“延期”是大概率事件。对于酒店来说，时间就是金钱，延期一天，就意味着要晚一天营业，这个损失都是实打实的。另一个是材料成本问题。公司整体体量较小，在与供应商品牌讨价还价的时候，很难将价格打下来。

更加重要的是，大部分中小酒店集团和单体经济型酒店，没有足够的资金来进行系统化的客房改造，外界资本又不愿涉足这一领域。

在《酒管财经》看来，对于经济型酒店而言，存量市场整合是比做增量市场还要好的商业模型。在同样的经营水准下，一家增量酒店要想回本，至少得三年时间。而存量酒店经过升级和改造，基本可在1年收回支出，并在未来多年保持一定的竞争力。

从商家来说，这是一个划算的生意。从产业角度来讲，这事关整个产业的高质量发展。

亟待大玩家整合市场

对于大型本土酒店集团而言，早就嗅到了存量市场的升级市场，均对旗下进行焕新计划。比如东呈集团针对存量市场推出的“老店翻红计划”，尚客优推出的包含轻改造、深度改造的“老店焕新方案”，以及7天酒店带来了“轻中重全”四种不同的老店改造方案等。

但是，对于体量更多、规模更大的单体经济型酒店和中小经济型酒店集团而言，亟需大玩家来整合市场。

事实上，结合当下的市场情况，现有的大型本土酒店集团不愿花费精力介入这一市场。而改装升级过程中的供应链企业，无力整合这一市场。行业内能够调动多方资源并愿意在此投入的主体，并无太多备选项。

在《酒管财经》看来，整合这一市场的大玩家，应能深度介入酒店行业，尤其是经济型酒店领域。同时能够整合多方供应链资源，并在价格、设计方案等方面拥有话语权和议价权。如果还能在数字化、运营等方面给予支持，其操盘的障碍将大大减少。

《酒管财经》注意到，美团日前举行了2023美团酒店生态开放大会。从现场释放出来的信息来看，美团将发挥平台的作用，一头链接中小酒店集团和单体酒店，另一头链接酒店升级改造供应链资源和金融资源，同时发挥自身的数据、营销、运营长板，花大功夫对存量经济型酒店市场进行“焕新计划”。

仅从商业逻辑上来看，作为平台方，美团具备这样的素质。在诸多OTA平台中，美团与经济型酒店关联紧密，熟稔该类型酒店的用户画像、市场供给等多种资源。同时，其以此资源来整合供应链资源，美团的议价能力更强。

与美团酒店合作的李智提到，他们的酒店在改造升级时，美团方面共享了物业所在地的商圈数据，包括供需分析、客源结构分析等，并提供多种升级方案，例如影音房、电竞房、好床房等供其选择。在物资采买上，美团通过与品牌方谈判，拿到了更低的价格，提供了更具性价比的方案。酒店在产品力提升的同时，也获得了平台线上流量的扶持，生意有了显著飞跃。

据美团方面透露，目前平台已经同酒店改造升级所需的供应链大部分的头部供应商都建立了联系，后续有望继续更加相关产品品类。

《酒管财经》认为，美团的尝试和试水，并无过多成功经验遵循，这种摸着石头过河的状态值得肯定。但在实际操作中，还是有很多地方值得关注。

第一是赋能问题。

这是这套商业模型中最为核心的因素。经过美团“焕新计划”的存量酒店，在客房出租率、客单价以及最终收益上究竟能够获得多大的增长，回报周期有多长，都需要最终的市场给出答案。除此之外，美团如果还可以从流量、运营、数字化等方面持续赋能，势必会存量市场的商家更具诱惑力。

从美团的试点项目的实际执行效果来看，这种赋能是乐观的。

根据李智透露，他拥有的由里尚雅智慧酒店（乐山万达广场店）共有34间客房，在与美团合作改造为“好床房”后，单月营收从6万元增至13万元。最近他又把在四川阆中新收的酒店同美团合作，按照“好床+影音”两项标准进行全面改造，新开首月营收达到7万元。这些数据都远超他的预期。

其次是规模问题。

如果将在同一区域拥有5家同品牌的酒店公司定义为区域连锁酒店集团，这样的商家约有近千个。美团需要快速链接到上述酒店集团，并邀请它们加入到自身的“焕新计划”当中。这也是该项目成功与否的核心。

同时，对接上的酒店集团越多，美团在供应链方的议价能力和话语权越强，也会反过来再次给予酒店集团更多的政策支持。这将考验美团的团队执行能力。

第三是效率问题。

这里涉及到两个方面。一个是在上述商业模型中，美团开发酒店集团和供应链品牌的效率。这在于其平台和团队的支持和投入力度。

另一个是在具体改造升级的案例中的操作效率。

对于存量酒店而言，升级改造意味着重生。其改造方案的合理性和成功率，直接影响着这一事业能否长久推进下去。同时，在具体升级过程中，装修团队的效率也将直接影响存量酒店商家的参与感受。这要求美团需要提供更多支持，并在整合资源过程中尽快优化流程。

事实上，当外界关注到存量经济型酒店并开始付出行动时，势必会巩固我国酒店行业的塔基。对于商家、行业以及介入的平台来讲，有望迎来三赢的结果。这种影响是深刻和深远的。