文|云酒网

“2023年是汾酒复兴纲领元年、杏花村汾酒特色专业镇元年、大清香时代元年。”

汾酒党委书记、董事长袁清茂在今年初对于清香白酒产业的新定位，引起行业共鸣，清香白酒产业已经从“清香热”走向“大清香时代”。

元年即将过半，谁在为大清香时代蓄势？

产区：集群势能加紧释放

产区建设是清香白酒产业的根基，“大清香时代”元年，清香产区率先动了起来。

在农历兔年的第二个工作日（1月29日），山西省委书记蓝佛安便深入吕梁调研，走进中国杏花村国际白酒交易中心。他在调研中提到，要坚持高标准谋划、高起点推进、高质量实施，强化“政府+链主企业+产业园”合力，持续推动“杏花村汾酒”专业镇做大做强。

3月20日-21日，山西省委副书记、省长金湘军到吕梁市调研经济社会发展工作。在汾阳市杏花村镇，他听取了吕梁市白酒产业发展和专业镇规划汇报，并深入汾酒集团车间了解生产销售情况。金湘军在调研中强调，要以酒为媒、借酒兴旅，推动白酒一二三产业融合发展，高水平打造“杏花村汾酒”专业镇。

省委书记和省长都提到汾阳“杏花村汾酒”专业镇，正是清香白酒产区建设的重中之重。

基于清香白酒的发展优势，吕梁、汾阳此前已被评为“世界十大烈酒产区”与“世界美酒特色产区”。“杏花村汾酒”专业镇成为当前吕梁产区和汾阳产区建设的核心抓手。

2022年9月，“杏花村汾酒”专业镇作为首批十大山西省省级重点专业镇之一，予以重点培育。2022年12月，山西省人民政府拨款5000万元支持杏花村汾酒专业镇建设。“杏花村汾酒”专业镇成为进一步促进吕梁和汾阳清香型白酒产业和产区发展的核心焦点。

产区是白酒香型热度的新支撑和新表达。

酱香型白酒热潮的发展就是行业可借鉴的案例，在贵州省进入全域酱酒产区的背景下，酱香热得以进一步深化发展，酱酒产区建设为酱酒热提供了支撑。

而仔细观察山西清香白酒产区的建设规划，可以看到其与贵州酱香白酒核心产区有诸多相同点，并在产区模型上相似。“杏花村汾酒”专业镇对标茅台镇，汾阳产区对标仁怀产区，吕梁产区对标遵义产区。

贵州酱香酒产区的建设，维护了其高质量发展，并对整个行业产生深远影响。而在产区建设的高度对标之下，山西清香酒产业的高质量发展之路，也发轫于清香白酒产区建设。

根据规划，吕梁市将在“十四五”末建成全国最大的清香型白酒核心产区，预计届时产区内白酒产能达到50万吨，产量达到50万千升，产值突破500亿元。未来，吕梁产区的建设完成，将成为“大清香时代”最有力的支撑。

梯队发力：清香酒企很忙

“大清香时代”的主力军是各大清香白酒企业：汾酒很忙，山西省内其他酒企很忙，山西省外清香白酒企业也很忙。

首先，看清香龙头——汾酒的成长。

2022年，山西汾酒实现营业收入262.14亿元，同比增长31.26%；净利润80.96亿元，同比增长52.36%。汾酒大跨步迈上200亿台阶，上市酒企营收排名提升至第四位，稳居白酒第一方阵。

在今年“大清香时代元年”，汾酒的高增长还在持续。2023年第一季度报告显示，公司实现营业收入126.82亿元，同比增长20.44%；净利润48.19亿元，同比增长29.89%。

2023年，汾酒将营收增长目标定在20%左右。如果顺利实现，其在2023年营收将突破300亿，连续跨越新台阶。今年将成为汾酒继续引领“大清香时代”加快发展的一年。

其次，看山西省内其他清香酒企的成长。

在清香热崛起背景下，汾酒全国化的进程不断深化。2022年，汾酒省外收入占比已经超过60%。

汾酒走出去，一方面提振了清香型白酒消费氛围，另一方面也为省内其他清香型白酒提供了成长空间。

在汾酒之外，2020年还曾评选出吕梁白酒“十朵小金花”成为挖掘吕梁白酒潜力的巨大动力。其中汾阳王的增长具有代表性，2022年汾阳王同比结构性增长135.2%，并积极开拓环山西市场，过黄河、越长江，布局中原、放眼全国。山西省内的其他清香白酒势力也在清香热潮之下，不断向外延展，扩大山西清香白酒阵营。

最后，看山西省外，二三线清香酒企的成长。

清香热崛起之时，汾酒率先发力，山西省外的二三线清香型白酒企业势能也显著增强。在汾酒的带动下，牛栏山、红星、衡水老白干、江小白、黄鹤楼、天佑德酒、宝丰、汾阳王等大清香品类企业加速发展与布局。

以“南楼北汾”之称的“南楼”黄鹤楼，在近年来实现了爆发式增长，2022年顺利突破20亿大关；河南清香白酒代表宝丰酒业，2022年整体营收也增长超50%；主打年轻消费者市场的江小白也成为行业黑马持续发力。

在山西省清香的大本营之外，清香品类在全国化已经形成多点运作，山西省外的清香白酒品牌，正进一步促使清香热继续升温。

整体上，清香白酒阵营也进入抱团发展的新时期。2022年6月，为做强做优、做大清香类型白酒，汾酒联合劲牌、牛栏山、红星、天佑德酒、宝丰酒业、江记酒庄、汾阳王酒业、华都酿酒、二锅头酒业、新晋商酒庄集团等16家清香类型白酒集体发出倡议，以清香白酒高质量发展为契机共建“大清香时代”。

从清香白酒的产业结构来看，当前的清香热已经不仅是汾酒热，清香白酒阵营已经形成“一超多强”强大势能，并且能够抱团发展，有足够的能量推动“大清香时代”。

市场看好：酒业大商很忙

“大清香时代”，动起来的还有大商。

2022年11月，壹玖壹玖集团董事长杨凌江曾在清香白酒论坛上直言“汾酒完全不够卖”。1919酒类直供平台在今年春糖期间公布的最新数据显示，1919体系内的清香白酒在2022年销量和销售额均突破150%的同比增幅，印证了杨凌江的说法。

今年4月，1919又联合天幕国际酒业和山西省汾阳市杜牧酒庄推出“杜牧”品牌白酒，定位“中国高端清香白酒”。“杜牧”品牌的打造，也意味着1919要进一步发力角逐清香白酒赛道。

无独有偶，酒仙集团和宝酝集团也都将目标锁定在清香白酒赛道，并早已推出各自运作的清香白酒品牌。

酒仙集团2021年加码清香布局，确定了金汾河酒“清香贵族”的品牌占位，并提出了“5年100亿”“清香白酒第二大品牌”的战略目标。

2022年5月，宝酝集团深入布局吕梁核心清香产区，推出清香高线光瓶酒“甲等大奖章·珍藏”，打出“国民精品清香”口号，自有品牌加码清香白酒品类。

而最近，广东粤强酒业董事长王富强一行到访汾阳王考察，也给行业留下更新多想象空间。

数据显示，从2020年到2022年，清香型白酒在全国商超渠道的销售额份额逐年增加，分别为7.7%、8.5%和10.2%，市场占比稳步上升，清香型白酒市场规模达至750亿元。

中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》曾提出，“十四五”期间，清香白酒的市场规模将突破1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。

清香白酒赛道未来市场增长空间有目共睹。酒业大商作为市场先锋往往有着最灵敏的直觉，近两年来酒业大商扎堆清香赛道，也是对“大清香时代”潜在机遇的最好证明。

“大清香时代”是政府、酒企和大商三方共同助力的成果，分别对应产区、企业和市场。合而成势，“大清香时代”未来前景更值得业界期待。