奶茶
新消费的市场竞争不再是“唇亡齿寒”的状态，新茶饮行业最终也会走向“头部盘踞、地方分化”的市场格局。
在不确定性中找寻确定将是行业主旋律。
IPO不是包治百病的良药。
差异化创新不易，新茶饮品牌花式抢夺年轻人。
在追求盈利和规模上，玩家们仍在寻找解法。
扩张遇阻，退守湖南。
不再坚持直营，开放加盟争分夺秒。
新茶饮上市潮卷土重来，各大品牌纷纷出手，争夺终场门票。
出品效率，对一家店的旺季营收至关重要。
目前来看，新茶饮跨界做早餐只是基于生意的逻辑，单纯给自己增加点流水，而非挤上牌桌，和巴比馒头们掰手腕。
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