全聚德1月26日在互动平台表示，公司利用餐饮品牌优势，充分发挥食品、餐饮联动机制，有序推进餐饮产品食品化项目。建立以全聚德品牌为主，集合仿膳、川老大、丰泽园的老字号品牌矩阵，目前已有多个品类的预制菜和熟食品产品走向市场；持续打造明星爆款单品，手工片制烤鸭3.0版逐步进入量产；上新10余种冷藏产品；迭代升级年夜饭家宴礼盒和预制菜单品；以定位为专注快乐享受美味的酷尚品牌——“零研所”进入休闲食品赛道。