界面新闻记者 | 陈慧东

5月15日，界面新闻记者以投资者身份参加了西安饮食（000721.SZ）2024年度第一次临时股东大会。

会议审议了《关于公司未弥补亏损达到实收股本总额三分之一的议案》。出席对象为在股权登记日持有公司股份的普通股股东或其代理人；公司董事、监事及高级管理人员；见证律师等。

股东大会结束后，界面新闻记者向西安饮食相关负责人就业绩扭亏、是否将继续拓展市场、是否开展市值管理、对预制菜业务的相关布局等问题进行了交流。

界面新闻记者问及，有业内人士分析，把传统美食与年轻消费群体需求结合起来才是餐饮企业未来发展的关键，公司在这方面是否有所布局？

西安饮食负责人表示，针对90后、00后等更加年轻化的消费群体，公司推出更加便捷的大厨到家线上销售平台，结合老字号美食特色及自身文化、资源优势，打造了众多餐饮消费新项目。

2023年，西安饮食实现营收7.8亿元，同比增加60.94%；归母净利润为-1.18亿元，对比2022年同期归母净利润-2.21亿元，亏损有所收窄。

2024年一季报显示，期内公司实现营收1.82亿元，同比增长3.47%；实现归母净利润-0.3亿元，亏损同比减少3.83%，资产负债率为73.94%，同比上升5.61个百分点。

此外，从门店新增数量与覆盖区域来看，西安饮食拓展市场意愿相对强烈。2023年西安饮食新开了西安饭庄汉城湖店、西安烤鸭店唐都里店等28个网点，同时恢复了解放路饺子馆。在2024年，公司是否会继续新增门店数量与覆盖区域?    

对此，该名负责人表示，2024年，公司将持续实施老字号、陕菜振兴工程，以多种形式进一步扩大老字号市场覆盖率。

2023年，西安饮食在餐饮服务行业实现营收6.03亿元，比上年同期增加83.91%；毛利率15.55%，同比增长12.90%。生产制造行业实现营收1.26亿元，比上年同期增加9.07%；毛利率 25.86%，同比减少3.32%。

该名负责人称，公司对市值管理的规划和各项举措都紧密围绕公司既定的战略规划步骤来开展。通过产品和服务提升，品牌文化传承，资本运作等方面不断拓展企业规模及价值创造能力，综合提升公司市值管理水平。

记者问及市场传闻回复与西凤酒重组一事，该名负责人称，西凤酒从未与公司高层接触过。

截至5月17日收盘，西安饮食报8.53元/股，较年初股价跌22%。