茶饮
文|咖门编辑|蒋少华转眼之间，2023年已经只剩下80多天。对于茶饮人来说，今年的生意仿佛坐上了过山车：春节业绩大范围爆发后，3月份又出乎意料地迎来了一波高峰，但万众期待的五一、暑假、十一却并没有预期
延长营业时间，真的能给门店带来营收增长吗？
中年男人买疯了。
无论如何创新，最终都要回到“一杯好产品”本身。
甜啦啦是如何崛起的？
新中式柠檬茶能否成立，还要交由市场和消费者去检验。
当内卷逐渐演变成内耗，每个玩家手上的底牌都已经不多，新茶饮们需要思考的是，靠什么才能续命下半场？
新茶饮的确卷，但远没有卷到头。
新式茶饮迭代基底瞄准原材料。
门店向下，品质向上，下沉市场的茶饮升级是必然趋势。
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