记者 | 于淼

10月24日晚间，千味央厨（001215.SZ）披露的2022年三季报显示，该公司前三季度营业收入同比增长16.02%，至10.30亿元，净利润同比增长23.12%，至6968.14万元；其中，第三季度营收同比增长19.21%，至3.82亿元，净利润同比增长18.95%，至2392.98万元。

或受业绩增长影响，10月25日，千味央厨盘中涨停，截至收盘报收54.79元/股，上涨10%，最新市值47.49亿元。

公开资料显示，千味央厨实际控制人为思念食品创始人李伟，公司成立于2012年，于2021年9月6日正式登陆A股，是国内最早面向B端餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨等）提供定制化、标准化的预制半成品的供应商之一，主营产品包括油条、蛋挞、千页豆腐、灌汤水饺等。

据了解，千味央厨拥有诸多餐饮大客户和经销商，其中不仅包括肯德基、必胜客、德克士、汉堡王和赛百味等在内的多家知名连锁品牌，其同时也是真功夫、永和豆浆、外婆家和九毛九等中式餐饮连锁的战略合作伙伴。

2018年至2020年，千味央厨分别实现营收7.01亿元、8.89亿元和9.44亿元，同比增长18.18%、26.82%和6.20%，实现净利润5867.89万元、7412.13万元、7658.83万元，同比增长26.03%、26.32%和3.33%，从增长幅度看，自2020年开始，该公司已出现增收不增利的态势。

至2021年，虽然千味央厨营收与净利润分别实现了34.89%和15.51%的同比增长，达12.74亿元和8846.41万元，但其第三季度净利润已出现18.05%的下降，当季仅实现2011.79万元净利润。

这主要受2020年以来大宗商品价格持续走高影响，千味央厨曾在招股书中坦言，该公司原材料成本占营业成本的比例在80%左右，其生产所需的主要原材料为大宗农产品，包括面粉、糯米粉、食用油、白砂糖等，此类原材料易受大宗商品价格波动影响。

在此背景下，2021年12月1日，千味央厨发布公告称，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向客户、消费者提供优质产品和服务，公司决定对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减或经销价进行上调，调价幅度为2%-10%不等，新价格自2021年12月25日起按各产品调价通知执行。

产品提价给业绩带来立竿见影的效果，千味央厨前三季度营收与净利润双双获得增长，不过，此波涨价预期未能给该公司二级市场带来上涨，在提价公布后的2021年12月2日至今年4月8日期间，该公司股价持续下跌，累计下跌幅度达42.96%，4月9日开始才出现回调。

“千味央厨的整体发展还是比较良性的，它依托政策端、产业端和消费端的红利，应该说已经步入了良性有序的节点；不过，未来除了B端（的业务），如果也能把C端的渠道进行更大力度的布局，对于该公司未来的持续发展，及其护城河的拓宽和加深有着非常重要的意义，整体来看，其未来发展较为乐观。” 中国食品产业分析师朱丹蓬在接受界面新闻记者采访时如是表示。