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餐饮
以满足顾客需求为先,餐企提升客单价就有了底气和实操方法论了

如何在顾客满意的情况下实现涨价/提升客单价?

不赚钱?九毛九停止“那未大叔”品牌运营

曾被九毛九寄予厚望的“那未大叔是大厨”,停止运营了。

直营品牌纷纷转加盟,餐饮圈鄙视链变了?

加盟模式的多样化,使得加盟商在选择合作方式时有了更大的灵活性。

电商与实体的博弈快到临界点了

实体零售压力不减。

复制麦当劳?丸龟制面母公司再回中国市场

失去光环的日式拉面,要靠什么获得消费者青睐?

令人上头的“3.5分餐厅”,为何吃起来往往下头?

淄博老板“刷差评”也翻车,评分体系真的失效了吗?

仅剩1家门店,“汉堡界爱马仕”快撑不住了?

在上海一度开出7家门店的哈比特汉堡,目前国内仅剩1家门店。

萨莉亚靠卖预制菜“起飞”:二季度营收1046亿日元,利润猛增近6倍

标准化却缺乏创新的菜品、高效率却参差不齐的服务,或许是压倒“意式沙县”的最后一根稻草。