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“集装箱餐饮”“后备箱餐饮”等新形式餐饮的出圈，映射出一个市场新变化：“固定空间”的生意正在转变为“移动空间”的生意。

单店能不能成为行业领军品牌？

烘焙的下半场竞争，还有硬仗。

社区食堂会成为餐饮行业的推动者吗？

新中式烘焙是实火还是虚火？是网红还是长红？

搞不懂没关系，加入就行。

网红“夜包子”，会成为包子赛道的下一个“潜力股”吗？

它距离“中式快餐第一股”还有多远？

绿茶餐厅的人设和体验脱节，结果就网红后翻车了。

为什么包子品类这么多年还没出现万店连锁?