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餐饮
海天味业陷食品添加剂风波,餐饮调味品的创新难题该如何突破?

如果说定制化是一个甜蜜的陷阱,那么调味品行业的同质化出路又在何方?

小龙虾预制菜走红,下一步该怎么走?

已经跌下神坛的小龙虾,靠什么在预制菜市场再次翻红了?

人均消费250,烧烤“拯救”火锅?

烧烤赛道没有巨头,但这未必是一片蓝海。

九毛九现金仅余18亿,仍斥资11亿收购碧桂园项目,主营品牌太二疲态已现

从“二”到“怂”,新品牌能否形成第二曲线?

能上市的豆瓣酱,却难上年轻人的餐桌

仅凭一瓶豆瓣酱就想征服年轻人的味蕾已成为过去时,懒宅时代下,年轻人想要的更多。

2022年国庆消费洞察:人们爱上小店业态,中型聚餐成主流

今年国庆,餐饮业态迎来强势复苏。

一年亏一亿,日式快餐“坐等茶凉”?

日式快餐为什么不火了?答案或许没有唯一,但事实却摆在眼前。

湘菜预制?湘菜出湘大猜想

湘菜预制菜能否迎来更好的发展?

对话|色·意面SìPASTA创始人吴婧然 Echo:餐饮正在回归烟火气

本期TOPBRAND对话色·意面SìPASTA创始人吴婧然 Echo,一起听听她对于「美食」、「生活方式」以及「商业」的理解。