餐饮
“门店亏得连电费都交不起”。
餐饮企业是否能顺利完成“蝶变”？
档口类餐饮的品牌属性要偏低一些，对于档口创业者，或许生存和赚钱才是王道。
政策资本双双助力预制菜，入场企业还能抓住哪些机遇，迎风而上？
攻不下县城、保不住一线，海底捞自救难。
文｜新财域人们为啥不爱吃海底捞了？这是近期大众们都在问的问题。疯狂扩张两年，不仅失了盈利能力，更失了消费者的认可。表面上，海底捞困境是疫情叠加快速扩张内外因共效的结果。但深入来看，在行业进入存量竞争的
空间是如何发展出各种各样不同的场景、体验，又是如何因场景体验而影响了品牌方的空间布局、利用率呢？
通过广大的三四线城市消费市场，看透中国餐饮的基本面。
自选称重为何突然受欢迎？
预制菜还有哪些机会？
 |
|
