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中式餐饮企业未来应如何在资本市场获取估值溢价，并穿越消费周期？

海底捞海底捞如今出现了商业模式冲突。

互联网“卖饭”的前世今生。

做火锅难，做名老火锅难。

在“懒宅经济”影响下，预制菜备受年轻人喜欢。

商界花木兰？

再做纯外卖店就是死路一条？

在武汉，每一家街边麻辣烫，都想成为下一个杨国福。

锅圈能撑起20亿美元的估值吗？

或许是海底捞当下的最佳选择。