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餐饮
不怕被薅羊毛,就怕没人消费,如何让顾客进店是首要问题

对于顾客抢夺战的比拼,背后看的是餐厅服务能力的高低,更深层的还有餐厅意识层次的差异。

成为“万店”品牌,那么重要吗?

打造万店有哪些价值?不同品牌实现万店各有什么方法?

以肥肠为例,迎合顾客嗜臭性的重口味美食经济正迎来大机会

好的食物要么美味、要么上头、要么走心。

半年新增202.2万家餐企,餐饮业恐怕要迎来一场大洗牌

“报复性开店”,取代“报复性消费”。即将到来的7月,或将成为市场大洗牌的分水岭

打工人攻占“成人小饭桌”

吃个饭真难。

和外卖抢生意,预制菜靠什么科技与狠活?

“只有消费者的舌头知道。”

不脱离西餐赛道,沙拉、轻食品类或将永无出头之日?

在路径上,沙拉、轻食如何突破?

没有了麻与辣,川菜还能靠什么争天下?

传承川菜记忆以推动菜系革新已经成为川菜人刻不容缓的使命。 

东北人,漂到淄博做烧烤

站在“风口浪尖”上的淄博人,多少都因为流量而改变了生活。